2/27、八王子でレッスンがあったので偶々やってみました。
JR八王子駅からはわりと近い場所にあります。
お店に到着して入った瞬間
ぶわぁっとやってくる煮干しやら鰮のいい香り
これにはとっても驚きました。柏にある煮干しの「麺屋音」に足をよく運びますが段違いで店のにおいがちがいました。
いざ着席かとおもうとやはり人気店。楽器を置いて少し待ちます。。。。。
そしていざ着席！
僕は特製煮干しラーメンの大盛りをチョイス。
食券を渡すと愛想よく受け取ってくれた。
そして後ろからスーッと腕が伸びてきて「失礼します」とお冷を置いてくれた。
待つ事数分。ラーメンが来ました！
うわぁ！なんて良い香りなんだ！
最初はこんな感じ。
まずスープからいただきました。
塩気は強くないです。味はしょっぱくなくて、コクや深みがブラボー！のひとこと。後味は口の中にふわっと煮干鰮のかおりが残ります。
麺をすするとこれまた美味い。
麺は細め、少々やわらかめでスープとはこれまった相まっておりました。
つづいてチャーシュー
脂肪分は多すぎず、わりとさっぱりしていて所々の脂肪が良い感じ。美味。
メンマはなかなかのインパクト！食べるとすこ〜し甘くてしょっぱくておいしいですね。
そして味玉。
とろっとしていてしょっぱすぎず、このラーメンには最適な味でした。
ご馳走さまでした！
と言うとお店の人もありがとうございます！と行ってくれました。
店を出ると僕は「ふー！うまかったぁ！」といって立ち去りました。ありがとうございました！また食べたいです！！！！