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コメント
eddieさん。こんばんわ。
ハイスコアですね！
土日はもっと混むんでしょうね。
ここは行ってみたいです。
ＢＭします。
いたのーじ | 2018年2月28日 20:33いたのーじさん、コメントありがとうございます！
間違いなく旨いラーメンですので・・・
機会を作って是非是非！
eddie | 2018年2月28日 21:14こんにちは。
こちらの味噌は素晴らしいですよね～。
色々いじってるみたいなので再食しなきゃ！
うが | 2018年3月1日 06:29うがさん、コメントありがとうございます！
美味しい味噌！でした
期間中の再訪は難しいから
次回は醤油かな？です
eddie | 2018年3月1日 06:40こんにちは。
スープのレポ読んでいるだけで複雑で凝ったスープなのが伝わってきます＾＾ここは未訪ですが、かなり評判いいので一度は行かないとですね！タイミング合えばこの味噌も狙ってみたいです～
poti | 2018年3月1日 09:50こんにちは。平日でかなりの並びですね。みなさん味噌目当てですかね！
rei | 2018年3月1日 10:01potiさん、コメントありがとうございます！
こちらの味噌は初めてでしたが
想像以上の美味しさ！でした
reiさん、コメントありがとうございます！
水曜日曜だけですから
皆さん味噌狙いですね〜
eddie | 2018年3月1日 10:54Eddieさん、
僕は醤油しか食べたことがありませんが、味噌も旨そうですね～。
ずいぶん待ちも少なくなったと思ったら平日だからなんですね。
まなけん | 2018年3月1日 16:34まなけんさん、コメントありがとうございます！
味噌は提供日限定ですから・・・
2年越しでやっと食べれました！
平日で20人待ちは凄いですよ〜
eddie | 2018年3月1日 16:45eddieさん、こんにちは。
ここの味噌はやっぱり特別ですよね。
分かってても並んじゃいます。( ´艸｀)
しんのすけ | 2018年3月1日 19:09しんのすけさん、コメントありがとうございます！
そうですよね〜今日は混んでるから
また明日・・・は無い（笑）ですからね！
eddie | 2018年3月1日 19:44こんばんは。
平日で20人以上の待ちはすごいですね。
すっかり人気店ですね。
jim | 2018年3月3日 22:52jimさん、コメントありがとうございます！
＞平日で20人以上の待ちはすごいですね
味噌は曜日限定で。丁寧なオペ故・・回転悪いので
それでも食べたい美味しい味噌！！でした
eddie | 2018年3月4日 03:19KMです。
濃厚な味噌ラーメンのようですね。
私も札幌味噌ラーメンで育った世代なので、大好きなカテゴリーです。
昨年は味噌と広東麺を中心に食べましたが、今年はあまり食べてないです。
食べ過ぎると飽きますから。
味噌汁もそうですが、濃い味でも薄い味でも味噌スープは美味いものです。
家では味噌汁や味噌仕立てのうどんをよく食べます。
KM | 2018年3月5日 08:22KMさん、コメントありがとうございます！
とてもの複雑でありながら
バランス良く個性的な美味しさ！でした
eddie | 2018年3月5日 08:41
★スープ・・・トロリと粘度があります、まずはレンゲで一口・・・うわッウンメ〜！出汁は鶏に節系でしっかりめ、5種類ブレンドの味噌ダレはしょっぱさ甘さ酸味のバランス良く濃厚な味噌感です、そこに山椒や生姜に胡椒？とてもスパイシーで仄かにカレー風味も感じられ、玉ねぎが最初からスープに煮込まれていてスープに甘さを出してます、アブラも多めでコクもタップリ、複雑ですがとても美味しいスープです。
★麺・・・・・今日はTwitterで中村麺三郎商店さんから提供された麺が限定であると告知がありましたが大盛り不可とのことなので、こちらの麺で頼みます・・太めウネリ強めの麺、モッチリでトロリスープを良く絡めてきます、ゆっくり味わって食べたいのですが・・・旨いので自然と箸の動きが早くなります（笑）量は大盛りで240g位に感じました。
★具材・・・・四角いチャーシュー甘辛くしっかりの味付けで柔らか、薄味の茹でだ挽肉、スープに浸し麺に絡めて食べてこれは良いアクセントですね、メンマも味付けしっかりカリコリ、ブラックマッペはシャキっと、後は海苔・ネギ・紫タマネギ・水菜。
★冬季の提供日限定味噌ラーメン、や〜っと食べれました、文句無しの美味しさですね！
平日なのに退店時は20人以上の待ちでロット3〜4杯なのでどのくらい待つんだろう？
店は店主さんと店員さんの2人でいつも通りのとても丁寧な接客です。