横浜発祥と言われるサンマーメン。この店でも人気商品らしい。先客の隣でもこのメニュー頂いていたっけ！野菜たっぷりのあんかけ。まぁー見てるだけでも熱々でうまそ！
スープから先ずは、頂いてみる。
野菜の旨味と焦がし醤油のかおりが見事にマッチした独特の奥深いコクと食欲をそそる香りで旨味あふれるスープ。
麺は、中細麺。あんのかかったスープが麺に絡みあい、麺をすすると口の中に旨さとコクが広がる。麺との相性は抜群に良い。
あんかけの具には、もやし、タケノコ、ニラ、きくらげ、ばら肉とあんにマッチする具材でシャキシャキとした歯ごたえがとても良く麺といっしょに頂くとさらに旨さが増すようです。
少し食べ終わったところで味変えで酢を少し垂らす。これがまた、旨味を増すアイテムとなる全体的に酢を入れることでしまりが増す。あんは、酢を入れることで溶けてしまうが美味いんです。
あんがかかっていることで最後まで熱々頂けるのもあんかけラーメンの魅力ですなぁ。神奈川県民は結構このサンマーメン好きなどだとか！いわゆるご当地ラーメンなのでしょう！またこの店来た時、頂きたいメニューのひとつになりました。
別メニューに、ちょっと気になるものがありました。カレーラーメンであります。今度来たらこれも頂きたいかもねぇ。
ごちそうさま＾＾