750円。2018.02.21(水)、18:25訪問。最近、川崎駅北口のオープンとともにできていたので、仕事帰りに寄ってみた。
券売機は高価格が左上の最近流行り？のやつ。デフォが見つけにくい。コレ嫌い。1人待ちですぐに着席。満席になったり、数席空いたり。近くの人の大盛りの器がデカくて面白い。
卓上にはおろしニンニク、辛子ニラ、豆板醤。

しばし待って配膳。
薄色の清湯醤油ラーメン。
中華鍋で炊かれたスープは熱々。軽く舌を火傷するくらいで、最初は少し飲みにくいくらい。
鶏豚ミックスっぽい動物風味。豚寄りかも。
甘みがあるが、久々食べると、イメージより甘みが少ない。
醤油は酸味を感じず、あくまで優しく。
コクが少し足りないような、しかしあるようななあっさりすっきりだが、出汁と甘みでうまく調和している。
創業者がフレンチ出身とのことで、ブイヨン、コンソメな手法で動物出汁、野菜出汁を出しているのだろうと思われる。

断面角、黄色い中細ストレート麺
黄色いツルツル、やや硬め。小麦風味は少なめ。
カットがちょうどよく、啜り心地いい。
スープの絡みはあまり良くない。
麺量は並で120g。やや少なめ量。

チャーシューは極薄が2枚。豚味、味付けともしっかりで、ちょいミシだが旨い。
豚バラカットがそこそこ。味はそこそこだが、合う。
白菜はイメージより甘みが少ないが、こちらもよく合う。

そのままだとやはり少し物足りなさが。
おろしニンニクは鉄板。ニンニクでコクが出る。
豆板醤はピリ辛くらい。しょっぱくなるのでレンゲ内で。
辛子ニラはどっさりと。ニラの風味がよく合う。が、辛さがちょっと物足りない。
他店での過去レビューを見てみたが、毎回「こんなに辛くなかったっけ？」となっているｗ 花月嵐等と混同しているなｗ 花月くらい辛いほうが、やや甘めのスープには鉄板なのだが、コレはコレでＯＫ。

サクッと完食。スープはちょい残しで。
女性客も多く、回転はあまり良くないが、席数が多いので、待ちはなさそう。
私語、OJT指導が普通に聞こえる。まぁ神座に接客は求めないけれども、若干感じ悪いと感じる人もいそう。
神座、たまに食べたくなってしまうので、旨いと思っているんだと思う。しょっちゅう行く感じじゃないけれども。