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「酸辣湯面 大盛+白飯 中」@成都担担面の写真友人とよるめしで訪店
コンディションは良好
平日2255で先客1名、後から2名
表題を注文
酸辣湯麺を食べるのは生涯初です
酸っぱいのはあんまりなので今までどこでも頼まなかったんですが、ここのは一味違うと言うことで冒険(?
20分弱で着丼
具は白ネギ、もやし、青梗菜、挽肉
麺は中細麺
麺量は普通
ここまではこちらのデフォ担々面と同じ
スープは想像と違くてシャバい
担々麺の酸っぱいやつかと思ってたので、
多少なりとも粘度あるものと思ってた
酸味主体で見た目に反し辛さ控えめながら香辛料でむせる
一緒に登場した自家製辛味噌(というより食べラー)を投入すると、辛味が増していい具合
辛味以上の発汗作用もある模様
ご飯との相性は思ったより悪くなかった
初めて食べたので比較のしようもないんですが、
案の定というか個人的にはやっぱり普通に担々麺のが好みだな
ごちそうさま

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