No.26_2018-FEB_海老塩ラーメンいっぱいん/¥1050
『唯一無二の三位一体』
町田で1番行きたかった“一番いちばん”に突撃するも、昼営業休みで撃沈。
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では心置き無く、西荻時代未食で気になっていた変わり種の此方にハハハハ初訪。
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面白そーな限定に後ろ髪を引かれながら、レギュラーメニュー最上段の“海老塩”を、お得な全部のせ“いっぱいん”にアップグレードした一杯からいただきます。
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コーナー端席で待つこと数分で配膳。ハンバーグや宅配ピザに乗るパイナップルは体験済みで結構好きですが、果たしてラーメンとのマッチングや如何に？
改めてパインが乗っていて、解っちゃいるけどドキドキします。
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が一口食すとドキドキがウハウハに変わる。合うし美味しい。ハンバーグやピザの時と同じで一口でハテナがふっ飛ぶ。
更に海老の旨味を詰め込んだ甲殻類入り魚介塩スープとパイン汁の相性も中々のもの。
最初それぞれが主張すると言うか、飲み手が探り探りなので海老感とパイン感が塩スープから嫌味なく顔を出す。ただ2〜３口と飲み進むと口が慣れ一体化して美味しい塩スープになる。これこそ三位一体だ。
“パイン味玉”はその黄色はパイン汁に漬けたからか、鮮やか過ぎるイエロー。
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それを割ると甘くて美味しいオレンジ色がトロけ出す。あと奥に見えるチャーシューが小ぶりながらしっとりと旨味溢れ出す絶品旨ポーク。
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サクサクプツンと歯切れる低加水細ストレート麺。あっさり塩スープにはコレでしょうね。
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パインと海老の効いた珍しい塩スープ、当初感じていた飛び道具感は無く気付けば汁完フィニ。
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パイナップルとラーメンが好きな店主さんが考案する唯一無二の異色コラボ麺。その意欲とセンスに脱帽です。
Tシャツ販売中。ボディは黄と緑だそうな。一貫してますね。
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