近場の宿題店その一、東小金井・めん屋 平右衛門さんに訪店。入口は小さいが奥に長い10人程座れるカウンターのみの造り。清潔感もあり調理も見えていい感じです。
オーダーは決めていた生醤油オールスター。折角なので値段の変わらない大盛（210ｇ）に。

生醤油のネーミングから醤油がキリッと立った清湯スープを想像していましたが、魚介、特に節系が前面に効いている濁りのある濃いめの熱々醤油スープ。ありがちな中にも醤油の旨みを引き出しており飽きが来ません。
麺は硬めに茹でられているが弾力性のある喉ごしの良い中細ストレート麺。スープの持ち上げもしっかりあり相性抜群でこれも旨い。大盛なので食べ応えがあります。
具はオールスターだけあって具沢山。味玉は黄身トロトロに仕上げている好きなもの。細切りメンマも柔らかくて味付けがいい。特にレアチャーシューは肉味の旨みがあって絶品。
スープ、麺、具と一つ一つ手抜きなくきっちり作られていて完成度が高く満足できる一杯でした。
ご馳走さまでした。