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一宮にスッポンラーメンがあると聞き、訪問。以前西宮でスッポンラーメン頂いた事があり、ちょっと生臭さがあったので躊躇してたんですが、そんなことは全くなく、普通に旨い一杯でした。とは言え、なんとも掴みどころのない味です。スッポン料理を頂いた事が無いので、スッポンの味自体知らないし。スープのジャンルも、直感的に塩にしたけど醤油も入ってる気がします。動物系のダシも入ってるような無いような。ややトロミが強いところはスッポンチック！？ただ、ハッキリ言えるのは、ちょっと塩辛すぎ。中太麺やチャーシューには合ってますが、スープだけ飲むのはちょっと辛い。余すことなくスッポンパワー頂きたいのに、惜しいです。スッポンの生血や卵の入ったロイヤルスッポンラーメンなるメニューがあり、お値段３５００円也。ちょっと怖いけど、見てみたい気もする。
宇治家
takumix92
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おうじろう
尾張のラーメンブログ
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以前西宮でスッポンラーメン頂いた事があり、ちょっと生臭さがあったので躊躇してたんですが、そんなことは全くなく、普通に旨い一杯でした。
とは言え、なんとも掴みどころのない味です。スッポン料理を頂いた事が無いので、スッポンの味自体知らないし。スープのジャンルも、直感的に塩にしたけど醤油も入ってる気がします。動物系のダシも入ってるような無いような。ややトロミが強いところはスッポンチック！？
ただ、ハッキリ言えるのは、ちょっと塩辛すぎ。中太麺やチャーシューには合ってますが、スープだけ飲むのはちょっと辛い。余すことなくスッポンパワー頂きたいのに、惜しいです。
スッポンの生血や卵の入ったロイヤルスッポンラーメンなるメニューがあり、お値段３５００円也。ちょっと怖いけど、見てみたい気もする。