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1/29(月) 12:40頃に訪問。※通常営業時は月曜定休とのこと。この日は「つけ麺 和」のスタッフがヘルプに入っていた。スープは、煮干しの旨味と香りともに十分引き出された清湯。塩ダレの加減も初日に比べて控えめに調整したのか、飲みやすく美味い。麺は、この系統では定番の村上朝日製麺の中細ストレート麺。パツパツ食感がスープとよく合う。具材は、豚・鶏チャーシュー、アーリーレッド、刻み玉ねぎ、刻み青ねぎ、海苔。スライスされたアーリーレッドが程よいアクセント。ほどなくして完食完飲。接客・手際ともに良く、回転率もまずまず。あっという間に人気店の仲間入りをするだろう。
McMilan
ひゃる
ゆずやん
グロ
マサキング
※通常営業時は月曜定休とのこと。
この日は「つけ麺 和」のスタッフがヘルプに入っていた。
スープは、煮干しの旨味と香りともに十分引き出された清湯。
塩ダレの加減も初日に比べて控えめに調整したのか、飲みやすく美味い。
麺は、この系統では定番の村上朝日製麺の中細ストレート麺。
パツパツ食感がスープとよく合う。
具材は、豚・鶏チャーシュー、アーリーレッド、刻み玉ねぎ、刻み青ねぎ、海苔。
スライスされたアーリーレッドが程よいアクセント。
ほどなくして完食完飲。
接客・手際ともに良く、回転率もまずまず。
あっという間に人気店の仲間入りをするだろう。