ぬこ＠横浜
みさんが
hiroto
GABAN
千年
コメント
お疲れ様です。
これは自分好みな一杯だと思います！
たしかにスタミナ付きそうですね。
生卵じゃなく温泉卵だったらもっといいかな。
酒乱 | 2018年1月29日 17:27ん？
あれ？
此処、移転したんですか？
んでは行きましょう。
新店扱いしてくれるかな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月29日 17:37ぬこさんお疲れ様です。たどり着けたようで良かったです。
スタミナの定義ってなんでしょうね。
とりあえずニンニク、ニラまたはネギ、生卵入れときゃいいや的なんでしょーか笑
tomo | 2018年1月29日 18:32こんにちは！
スタミナの解釈・・確かに
店によって違いますね～
生卵の提供法は食べる側が好きにできるから
いいですね！！
eddie | 2018年1月29日 18:39ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
スタミナの解釈…
店によって、当たらずとも遠からずという意味で、千差万別のような気がしました。
スタミナラーメンの食べ歩きも楽しそうですね。
いたのーじ | 2018年1月29日 19:46肉と生卵とにんにくで”スタミナ”ですか、、、シンプルな発想ですね。まあ、旨ければそれで良しです。
まなけん | 2018年1月29日 22:28こんばんわ
味濃いラーメンに生卵入れると合うんですよね～♪
チキンラーメンにタマゴ乗せることを思いついた人は天才だと思います。
ラーメンハンターJ | 2018年1月29日 23:16酒乱さん、こんにちは。
＞生卵じゃなく温泉卵だったらもっといいかな。
私も温泉卵派 or 半熟卵派なんですよねー。どちらかなら使ったのになあ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞此処、移転したんですか？
ちょっと前に移転しました。移転前の和食いちばんも好きだったんですけどね。
tomoさん、こんにちは。
＞ぬこさんお疲れ様です。たどり着けたようで良かったです。
なんとかたどり着けました。なのでレビューと合わせてマップも修正しておきました。
＞とりあえずニンニク、ニラまたはネギ、生卵入れときゃいいや的なんでしょーか笑
「スタミナ」というと、そういう具が入っているもんが多いですよね、やっぱり。
全国のスタミナラーメンの違いを探る旅というのも面白そうです。
eddieさん、こんにちは。
＞生卵の提供法は食べる側が好きにできるから
いたのーじさん、こんにちは。
＞店によって、当たらずとも遠からずという意味で、千差万別のような気がしました。
そこが面白いところでもありますね。
全国のスタミナラーメンを食べ比べしてみたいです。
まなけんさん、こんにちは。
＞肉と生卵とにんにくで”スタミナ”ですか、、、シンプルな発想ですね。
まあ、このお店の解釈はそういうことですよね。
全般に「スタミナ」にはニンニクが入ることが多い気がします。
さん、こんにちは。
＞チキンラーメンにタマゴ乗せることを思いついた人は天才だと思います。
あれの凄いところは、麺をほぐす湯の熱量で卵を調理するという発想ですよね。実に合理的。
ぬこ＠横浜 | 2018年1月30日 07:20ぬこさん、おはようございます！
移転したようですね。昔からあるお店ですが、横浜の街もいろいろ移り変わっているんですね。
自分はこちらや、30年以上前にはまだ伊勢佐木モール内にあった支店によく通っていました。
移転を機にそのうち再訪したいです。
なまえ | 2018年1月30日 07:37おはようございます。いい加減な地図を登録したのは多分自分です。ご迷惑をおかけしました。勝田のスタミナラーメンよりも美味そう。
atom | 2018年1月30日 08:21なまえさん、こんにちは。
＞自分はこちらや、30年以上前にはまだ伊勢佐木モール内にあった支店によく通っていました。
移転前は34時間営業だった頃もあったので、私も何回か朝ラーを食べに行ってましたｗ
atomさん、こんにちは。
＞いい加減な地図を登録したのは多分自分です。
いやあ、私も地元民なんだから、「和食いちばん」の跡地へ最初に行ってみるべきでしたｗ
＞勝田のスタミナラーメンよりも美味そう。
茨城のスタミナは餡が甘めですからね～。好みは分かれそうです。自分は結構好き。
ぬこ＠横浜 | 2018年1月30日 09:18ぬこ様
こんばんは。中華一番、懐かしいですね。子どものころから大人になってもお世話になりました。久しぶりに食べに行きます。
ネギ | 2018年1月30日 17:53ネギさん、こんばんは。
此方のお店、中区・南区・港南区の人だと一回くらい食べに行った人が結構いそうな感じですね～。
この日も混んでました。ラーメン本には載らないけれど、このエリアの(酔っ払い含む)
ソウルフード的なお店なのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2018年1月30日 19:46KMです。
横浜にはいろいろな中華があってうらやましいです。
こういう調理麺はやはり昔の味なんでしょうか。
味が濃くないといいのですが。
KM | 2018年1月31日 11:18
【入店状況】2018-01ｰ29 1219入店。1F席20名以上、2F席も20名近くはいる。2F席は喫煙可ということもあってか、平日昼にも関わらず、結構飲んでいる人も多い。
【注文】スタミナラーメン(700円)。注文時に玉葱の有無を確認したところ「少し入っているかもしれない」と言われたので玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】注文を取りに来るまで2分。注文から配膳まで6分。
【麺】細麺。以前から使っているものと変わらない印象。茹で加減は普通。最後まで伸びなかったのはありがたい。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープに辣油で軽く辛味を加えたもの。辛味の強さはピリ辛程度。具のニンニクスライスはそれほどスープに影響は与えなかったようだ。
【具】豚肉、ピーマン、葱、スライスニンニクの炒め物、別皿に生卵。肉がたっぷり乗っているのは嬉しいところ。ピーマンは細切り。葱の量はほどほど。スライスニンニクの炒め物は、食べている時は嬉しいが、量自体はそれなりにあり、後から匂ってくるので注意。自分は生卵がそれほど好きではないので、使わなかったが、そのまま丼に投じて月見風にしたり、溶いてから掻玉風に食べるなど選択ができそうだ。
【感想】肉・ニンニク・生卵。なるほど、これがこの店の「スタミナ」の解釈か。素ラーメンに肉たっぷりの炒め物をどん、と乗せただけの一杯。決して洗練されたラーメンとは言い難いが、美味ければ自分は文句はなし。休みの日の昼に、ちょっとしたつまみで軽くビールを飲んだ後に、これを注文して、具の肉でもう一杯というのも良さそうだ。