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「鴨だし辛味噌ラーメン 880円」@noodleshop  arakawaの写真鴨だしの味噌が気になって行ってきました。店内に入り券売機で味噌ラーメンのチケットを購入しようと思ったが隣に「店長のイチオシ」というポップが貼ってある表題が気になる。少し迷ったが辛味噌は後混ぜタイプだろうと予測して表題に変更。カウンターに座り程なくして素敵な笑顔と共にラーメンが出て来ました。順番的に大当たり!!

宮城県の県南で良く食べる感じの香ばしくて甘みのある少しとろみを感じる味噌スープ。ラードのコクも良く美味しい。美味しいのだが私のバカ舌には鴨だしが感知出来ず。充分に旨いので辛味噌は溶かずに食べ進めていたが中盤以降に混ぜてみたら個人的には辛さ一辺倒になるので必要はないと感じた。

全粒粉が入った縮れ太麺。がっしりと硬めのもっちり。歯応え風味共に良く好みに合う。ここの細麺より好きだ。んで、これは自家製麺なのだろうか?気になる。たしかこちらの修行元は名取の「いぶし」だったはずだから自家製麺かも。「いぶし」はまだ行ったことないんですけどね!笑

もやしメインで炒められたシャッキリ野菜。もやし以外もあったが辛いネギと格闘していたので記憶に残ってはいない。このネギは辛くて食べるのに苦労した。細かく切った鴨チャーシューも入る。

ラーメンは美味しいし可愛い。そりゃ満足度も上がります。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
鴨は分からない鴨でも美味い様で。
味噌ダレも良さげですね。
前回レポの可愛いが再登場…気になる(笑)

おゆ | 2018年1月27日 19:02

最後に
>ラーメンは美味しいし可愛い。
可愛いって??

自家製麺かどうかは、聞いて見ちゃいましょう。
辛いの食べたい~。本物の香港担々麺食べたい~。

mona2 | 2018年1月27日 19:16

おゆ総裁
やっぱり味噌だと鴨は分からなかったです。
きっと総裁もメロメロになりますよ笑

mona2さん
いや、あの、かと○ん似でございまして…笑
個性的な麺なんで自家製だとは思うんですが。
聞きにくいですよ!

イケちゃん | 2018年1月27日 19:34

お疲れ様です。

鴨出汁で味噌とは面白いですね。
でも味噌の方が勝っちゃうんでしょうか。
美味しけりゃいいですね(^^)

酒乱 | 2018年1月27日 21:48

こんばんはぁ~♪
みんな味噌より可愛いが気になって(笑)
鴨出汁は味噌に負けちゃうけど、確り旨味をプラスしていると思いますよ。

mocopapa | 2018年1月27日 23:06

おはようございます。
味噌スープに鴨って経験がないのでどんな味なんだろう⁇
イケちゃんさんはやっぱり結構な確率で『美味しい』で『可愛い』ですね!笑

小池さん | 2018年1月28日 08:31

おはようございます。

味噌味の鴨出汁ってあまり見かけないですよね。
味噌には太めの麺の方が合うでしょう。
それにしても、イケちゃんさんのレビューには可愛いとかオネエサンとかよく出てきますね(笑)。

おやす | 2018年1月28日 08:49

おはようございます(*^^*)

モコさんのコメに以下同文で。
もう我慢できないから、異国で味噌食べに行こっと。

としくん | 2018年1月28日 09:04

こんにちは。
ラーメンより女の子目当てで行ってたりして。
塩は鴨油のような鶏系の油だったけど、
ラードだと鴨は消えちゃうでしょうね。

kamepi- | 2018年1月28日 11:04

酒乱さん
鴨だしの味噌はめずらしいでしょ。
鴨は分からなかったけど美味かったです。

mocopapaさん
実は可愛いので有名なんです。
もちろんラーメンも旨いです!笑

イケちゃん | 2018年1月28日 13:02

小池さん
可愛いよりおばちゃんのが多いと思います!笑
私には鴨は分からなかったです。

おやすさん
鴨にとらわれがちですが旨い太麺でした。
可愛いので仕方ないです!笑

イケちゃん | 2018年1月28日 13:05

としくんさん
えっ!どこに居るんですか?

kamep-さん
鴨感はないけど美味かったです。
女の子目当て‥笑

イケちゃん | 2018年1月28日 13:13

こんにちは。

私も「可愛い」が気になるのですが、おばさんですか⁈。
若くて可愛いところをそっとご紹介ください。

glucose | 2018年1月28日 15:59

副総裁殿
ここはおすすめです。
おばちゃんではありません。

イケちゃん | 2018年1月28日 16:34