ジン１９７１
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コメント
毎度〜
なんだか、無理やりこってりスープを作った感じですね。
しかし白濁した豚骨油は珍しいのでは？
木更津にあるという本店は人気店であるはずなんだけど、
ネットでもあまり話題になりませんね〜〜
kouhei | 2008年9月15日 22:23こんばんわ〜
ユニクロで買い物した後にラ劇をのぞいたら、
祝日の夜でもガラガラでしたよ。
で、結局、千葉家へ行っちゃいましたｗ
ラ劇に茨城大勝軒6店舗出店って噂は本当なんかな〜？
Ｎｏｒｉ | 2008年9月15日 22:40毎度〜
たむぞう？知らんがなｗｗｗ
いよいよら劇も終焉っぽいな〜
ノリたんの言う噂はどないやろね〜？
大勝軒、大黒屋、こうじ、青山・・・なんて感じになるんかね〜？
味がかぶりそうやね〜
アカンな～同好会 | 2008年9月16日 00:17まいぶ〜
表面の脂でレンゲも沈まないんか〜ｗ 綺麗なレンゲやでぇ〜ｗｗ
＞量は少な目だが、かなり胃がもたれた。
ジンたんでもモタレルようじゃオイラは無理でゴジャルよ
ユー坊 | 2008年9月16日 13:38コメントありがとうございます。
＞さん
まさに無理やりこってりでしたね〜
＞しかし白濁した豚骨油は珍しいのでは？
そうですね〜 青山で食った青山流鶏白湯を思い出しました。
本店行ってみようかな〜？ でも竹岡やしな〜ｗｗ
＞Ｎｏｒｉさん
たまにはラ劇行かなアカンな〜ｗ
まあ千葉家のおねえちゃんの方が無難やね〜ｗ
＞ラ劇に茨城大勝軒6店舗出店って噂は本当なんかな〜？
そんな噂もあるけど、大勝軒系６店舗出店って芸がない感じやな〜
＞アカンな～同好会はん
たむぞうは木更津の有名店やで〜 って知らんがなｗｗ
＞大勝軒、大黒屋、こうじ、青山・・・なんて感じになるんかね〜？
皮かぶりすぎるよな〜 子供じゃないんだからｗｗ
＞レンゲユー坊さん
レンゲが新素材ミラバケッソなんや〜 嘘だよ〜〜ｗｗ
この脂の層がかなり重い感じやったな〜 あっさりにしとくんだったわ〜
ジン１９７１ | 2008年9月16日 19:12男爵 ップバ〜ン
ワンズモールはたまにイベントをやってるんやで〜
見た目は乳化した豚骨醤油なんやけどな〜ｗｗ アカンな〜ｗ
ラ劇もしまいみたいやね〜
ジン１９７１ | 2008年9月17日 18:10
仕事帰りに訪問。
時間も中途半端だから通し営業のラ劇や〜
ワンズモールではお笑い芸人のオードリーがライブをやってたね〜 ２階通路からちょっと覗いてみたけど、声が聞こえなかったから、とりあえずボケ担当の胸を張った姿勢とツッコミだけ見て立ち去った。
ラ劇はライブ中って事もありガランガランだった。
店先の券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。
先客はテーブル席に家族連れが２組いるだけだった。
５分程でラーメン登場！
スープは白濁したスープに見えるが白いのは表面の豚骨油だけで、その下は濃いめの醤油色。
表面の油には細かい背油も含まれており、ちょっと獣臭が強めで後半になるとかなりクドい感じになる。
ベースの醤油スープは塩分濃度強めで、クセのある竹岡醤油の風味が前面に出ている感じ。
麺は中細ストレート麺で茹で具合は良好。
モチッとした食感で歯切れの良い麺。
スープの拾いもよいが、塩分濃度高めのスープに押され気味。
具はチャーシュー３枚、ネギの構成。…メンマもあったかな〜？
チャーシューはトロトロのバラロールで、箸で摘む前から崩れており、薄めの味付けで獣臭が強めでイマイチ。
ネギはこのクドいスープに対して少なすぎる感じで、竹岡式なら刻みタマネギも入れてくれや〜って感じ。
チャーシュー丼はライスの上に刻みチャーシュー、白髪ネギ、万能ネギが乗っており、竹岡醤油が染み込んだチャーシューがしょっぱかった。
量は少な目だが、かなり胃がもたれた。
多分こってりよりもあっさりの方がオススメやないかな〜？