東京駅構内に在る此方のお店をＢＭして早５年。

昨年末に上野駅構内に新規オープンしたと聞き、
店の方から自宅方面へ来てもらってマジ助かった！
早速訪問しに出掛けたのである。。。

「上野エキュート」は駅構内３階に在る。
なので電車を利用しない者は入場券を買わなければ
ならない！この時点でラーメン価格に140円オンだ。

上野駅の中央改札口から行くと、14・15番線の
ホームに在るエレベーターで3階へ行くのが一番便利。

入谷口からだと、エスカレーターで改札口迄行けば
もうそこがエキュートなのでとても早く行ける…。

シャレオツなカフェの様な店内。
お姉さま達の接客も大変行き届いている。。。
券売機ではなく口頭注文の後会計制である。

この店舗は、肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わない
いわゆるビーガン料理をコンセプトとした店である。
「担々麺」も例に漏れない。。。

表題の担々麺は「金胡麻」仕様でデフォより50円高い。

如何にも女性向けの白くて甲高の丼に野菜もたっぷり。
もやし・紫玉葱・白葱・豆苗・青梗菜・搾菜・等が
入っている。担々麺にしては大変野菜が多い！！

挽肉に見せ掛けた大豆ミートの炸醤肉末はほんの少し。
麺は極細で色白。食感は固めで何か健康に良さそう…。

中々クリーミーな胡麻感のスープで薄い感じはしない。
搾菜の上に添えられたピーナッツペーストが香ばしい！
コレをスープに溶かして頂けば中々良い感じで美味い。

辛味は超マイルド！ 辣油も存在しないから。
卓上の胡麻＆辛味調味料を入れると凄く良い塩梅に…。

一寸の量でいきなり辛くなるような雑な辛味ではなく、
じんわりと良い辛味と香ばしさが足される繊細な調味料。
自分はこの辛味調味料が個人的に欲しくなった。。。

この『Ｔ'sたんたん』、ビーガン仕様という事で、
何となく本来の担々麺とは外れてあまり旨くないという
勝手な想像により遅い訪問となってしまったが、
制限ある食材で作り上げた割には美味しい担々麺だった！

何より、食べていて身体に悪そうな感じがしなかった…。

ご馳走様！