H30.1.20 13:55訪問。
緑警察署の向かいにある新店(とは言えH29年5月開店ですが)へ。ラーメン屋ぽく見えなくてずっとスルーしてましたがRDB見て気付き突撃!
近くのコイパに車を停め入店。カウンター5席とテーブル席が2卓、さほど広くない店内にシンプルに配置されてます。先客はテーブル席に地元のオッサンが4名、酒と肴を楽しみ上機嫌。カウンターに男性お一人。後客1名。
カウンターに座ると直ぐに上品なおば様がお冷やをくれます。お得な特製味噌ラーメンを口頭で注文。
奥の厨房で若いお兄さん(大陸系？)が愛想よく対応。5,6分で丼着！
海苔2枚に茹で玉子、チャーシュー2枚にコーンがたっぷり載ってます！
スープはしっかり味噌の風味。甘くないタイプで魚介の出汁を感じます。動物系は弱めかな。でもバランス良く旨いです‼思ってたよりしっかり美味しい味噌ラーメンでうれしい誤算です！
玉子は半熟で味付け無しタイプ。黄身がとろとろなのでスープに混ぜるとマイルドになるかも(今回はそうしませんでした)
もやしがシャキシャキで良い感じ。ニラも良い仕事してます。
麺はスープに合ってたと思いますが印象に残ってません。
チャーシューはホロホロ巻きバラタイプで美味しかったですが、この味噌ラーメンには味が濃ゆ過ぎて合わない感じでした。
最後に穴空きレンゲでコーンをすくって食べました(何気に楽しい)
私がラーメン食べ終わる頃に先客の地元民らしきオッサンがほろ酔いで塩ラーメンや醤油ラーメンを注文。自由ですね。
美味しい味噌ラーメンを頂きました。飲み客用のメニューも多く、ラーメン専門店としては中途半端な感じは否めませんが、ラーメンのレベルが上がって行くことを期待してます。また来ます！