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「特製つけめん 並」@中華蕎麦うゑずの写真朝よしかわ川越店でフラれて急遽山梨方面へ。桂山、喜楽と連食した後順調に甲府方面へ。甲府市内へ入った辺りで強烈な眠気に襲われ駐車。爆睡へ。

1時間半ぐらい寝て復活。

営業時間11時〜17時※売切れ終了。

嫌な予感がします。

前回正月休みに来てしまい、今回もフラれる訳には行かないと焦りますが、こっちの方は渋滞するのです。

16時も過ぎてしまい、パチンコ屋の駐車場に停め半ベソで走ります。

店の前に6人並んでます。良かった。

しばし待って入店。入口に『ラーメンヘッズ』のTシャツが置いてあり販売してます。

カウンターの入り口側の隅に座ります。

強面の店主さんと男性スタッフ2名。そしてフンワリした雰囲気でキュートな奥さんの盤石4名体制。

順調に提供です。

麺から行くと、極太のコシの強いモギュっとした噛み応えのある麺。

少し弱いかな…いつもの素晴らしい麺より周りが僅かにクチョっとなってます。

でも充分美味しいのだけど。

スープをひと口飲むと舌がヤラレました。つけ麺のスープは熱いので皆さんお気を付け下さい。

麺を浸すとギュッとしたコシのある麺からモチモチ麺へ移行します。そこに濃厚な豚骨魚介のスープがねっとりと絡んで来て美味しいです。

スープは豚に複数の節や魚介などをぶち込んだ感じですかね。中にはトロけるメンマや細かい肉片など。ビターな感じがとても美味しいです。

ピンク色の肉は豚の肩ロースですかね。高級な生ハムの様な味わいでメチャ旨です。

茶色っぽい肉は豚バラロール。煮てから最後にローストしてあり周りカリカリでこちらも美味しい。

スープに沈んだ味玉はトロリ。

ネギを掬いながら半分程飲んでスープ割りをお願いします。

どっちも入れる人と覚えてくれてたらしくネギと柚子が加わってリターン。

目を瞑って美味しく完飲まで。

最後は奥さんが外までお見送り。これがまた嬉しい。

遠いけどまた期待して来たい。

ごちそうさまでした


本日、映画『ラーメンヘッズ』の関係でお店を休むとの事。

その代わり明日の日曜は営業との事です。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

連食後は睡魔が襲ってきますよね。
J系1軒だけでも休憩しようと思います。
17時までに3件とはすごいですね。

もうおなじみな麺顔ですが、特性は肉が半端ないですね。
ピンクとローストと美味そう。
一度は行ってみたい麺屋さんです。

虚無 Becky! | 2018年1月27日 10:43

こんにちは
昨日、川越から山梨〜とレビュー見て驚いたんですよ!
一日一コメでとの事なのでコメ入れはしてませんが(^^)
こちら兎に角間に合って良かったですね!
来た甲斐があったようですね\(^o^)/

キング | 2018年1月27日 13:17

こんにちは

こちらは麺友さんのレビューで凄く気になってるんですよね。
なんとか追従したいなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月27日 16:00

ども。
羨ましい、前回訪問したときは長蛇で断念した次第。
春になったらまたトライしようかと思います。
お疲れさまでした。

村八分 | 2018年1月27日 21:09

Beckyさん
ありがとうございます
川越からだと甲府は流石に距離があります。
上野原なら近いんですよ。八王子のチョイ先ですから。
肉は親分を越えてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月27日 21:58

キングさん
ありがとうございます
泣きながら山を越えました^ ^
そうなんですよ。コメは様子見ながらが優しいかと思います。
あんなに頑張ってたタカてもなさんもコメが間に合わなくなって休んじゃったのかなと思います。
言いづらい事なんですけど。抑えて欲しい人はもっと協力して欲しいと言った方が良いかなと感じています。
キングさん。協力ありがとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月27日 22:06

コウスケさん
ありがとうございます
自分はここの親分がリニューアルオープンしたので、気になってしょうがないです^ ^
近々行って来ます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月27日 22:14

村八分さん
ありがとうございます
長蛇はヤバイですね。
時間をズラせば割とすんなりかもしれません。
是非頑張って下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月27日 22:15

こんばんはぁ~
いやぁ~3連食で3杯目が特製には、(◎_◎;)ビックリですよ。
バイタリティ溢れていますね!
今日、ラーメンヘッズ見てきましたよ。
見てるとどんどんつけ麺が食べたくなって
終わったらつけ麺のお店に行きました(笑)

mocopapa(S852) | 2018年1月27日 22:37

どもです。
群馬県50店を目指していても、抜け目なく
狙うあらチャンさんには誰も敵いません!
此方は何時かは行きたい課題店、何時に
なることやら(≧▽≦)

こんばんわ~

まぁ~行ってますよね~!
お名前が時点でそう思っていましたよ~w(笑)
自分も、また機会が出来ればなぁ・・・と、思ってます!

バスの運転手 | 2018年1月27日 23:22

こんばんわー!
相当ハードル上げてもこの突き抜けた点数、あー早く行きたいでふ…。
特徴を覚えてもらうと嬉しいですよね、そういうところもおもてなしの一つだと強く思います。
あらチャンさんが完飲は珍しい印象ですし、想像できない美味しさなのでしょうね( ̄▽ ̄)b

塩対応 | 2018年1月28日 04:40

あらチャンさn,どうもです。
やはり美味しいんですね。
早く行きたいんですが,とみ田さんも再開したので,まずはそちらから。

RAMENOID | 2018年1月28日 06:48

ちょっとだけ。
スープ割りの好みまで覚えてるとは凄いかと。

おゆ | 2018年1月28日 08:00

モコパパさん
ありがとうございます
つけ麺の新店ですか?
羨ましいです。
自分は今とみ田に来たら売り切れてて衝撃を受けてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 08:54

ガッチャマンさん
ありがとうございます
隙だらけですよ。
今とみ田でフラれてこれからどこ行くか考え中です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 08:55

バスの運転手さん
ありがとうございます
行ってました^ ^
ちょっと道とか心配ですから、暖かくなってからですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 08:57

塩対応さん
ありがとうございます
多少ブレがありそうです。
スープ割りはスープの量を減らして割りスープを足すタイプですので。
頑張ってますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 09:02

RAMENOIDさん
ありがとうございます
もしかしてとみ田行かれましたか?
さっき8時で売り切れと言われ途方にくれています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 09:04

こんにちわ~

コチラのつけ麺は旨いですよね!

また行きたいお店ですわ~♪

たく☆ | 2018年1月28日 09:05

おゆさん
ありがとうございます
店主さん奥さんと話してるので顔を覚えたのかも。
今日はどうしましょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 09:05

たくさん
ありがとうございます
寒くて参りました。
今日はどうしましょう。
暖かくなったらまた狙ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 09:07

おはようございます
とにかく写真を見るだけで旨いこと間違いないオーラを感じるビジュアルですね、二種類の肉なんてまさに!

それにしても川越でフラれて山梨へ向かう行動力、見習いたいです!

魂どん | 2018年1月28日 09:47

たけどんさん
ありがとうございます
好きな味わいだと思います。
山梨は割と近いんですよ。
高速使うか、下道が空いてれば。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 10:57