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「ねぎチャーシューメン760円」@手打ラーメン 長八の写真外観、店名からは和風、さっぱり蕎麦風の醤油手打ち麺でも出て来そうな雰囲気だけど濃厚豚骨醤油。表面は黄色いので鶏油かな、濃厚油に不揃いの極太麺がよく絡む、太いので少々濃い方が後に残るのかもしれない。さらに焼きネギで香ばしさを与え引きを強くしてあるように感じました、徐々に改良を重ねたのだろうか、厚みのあるチャーシューとスープの濃さに合いました。

*早めの麺切れ終了もありますのでご注意ください。

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