塩対応
しゅうまる
Konru
コメント
おはようございます
大満足な二郎だったようですね！
過去ナンバーワンという豚さんかぶりついてみたい＼(^o^)／
キング | 2018年1月12日 06:36おはようございます。
初二郎で過去最高の神豚詣でとは、
春から縁起がいいですね！
おゆ | 2018年1月12日 08:06おはようございます(*^^*)
直系に余り興味がない私ですが、
ひばり、川越と此方は行ってみたいんですよね～
豚まで旨いときたら尚更。
としくん | 2018年1月12日 08:32おはようございます
豚記録更新ですか。
上ブレの良いタイミングだったんでしょうね。
今年は良い事がありそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月12日 09:53こんにちは＾＾
まだ一度しかイケてませんが野猿はいいですよね。
最近は二郎の味が飽きてきて、
ソロソロ八王子行きたいなと思っていました。
虚無 Becky！ | 2018年1月12日 09:53こんにちわ～
スープはやっぱりショッパーなんですね！
自分も諸兄のレビュで予習して行ったんですが、たまたまだったのか薄かったんですよねｗ
でも豚は情報通りの迫力で美味しかったです♪
ちなみに、昨日のこの時間、自分も仕事終わって東所沢で一杯始めたところでした！
塩サンも誘おうと思ったんですが急に決まったもんで連絡しませんでしたけど無理でしたねｗ
またの機会で～♪
バスの運転手 | 2018年1月12日 13:08こんにちは。
１０年くらい前に行ったきりですが、乳化度はかなりのものだった記憶あります。
ドンブリが脂ぎっていてカウンターに下ろすのに緊張したような。
小泉さんの実写版見て、また行きたいと思いつつそのまんま。
麺少な目で300ｇもありましたか！
mona2 | 2018年1月12日 13:58こんにちは
懐かしい！
大学生のころ八王子のアパートに住んでた頃、原チャリで何度か行きましたよ～。
20年前くらい前ですが。
当時は全マシだったけど今はニンニクのみかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月12日 14:57>>キングさん
おはようございます！
好みにドストライクでした(*^^*)
私は思わずかぶりついてしまい、すぐなくなってしまった程です(笑)
塩対応 | 2018年1月13日 11:04>>おゆさん
おはようございます！
神豚詣でとは流行語大賞頂きものですね(笑)
おゆさんにも届きますように(*^^*)
塩対応 | 2018年1月13日 11:16>>としさん
おはようございます！
評判高い直系がホームにあるじゃないですか！w
仰る三店、行かれたい理由が気になります(*^^*)
豚と脂が美味しいところはかなり記憶に残りますよねー、としさんの直系のレビュー楽しみですw
塩対応 | 2018年1月13日 11:25>>あらチャンさん
こんにちわー！
久しぶりの更新となったかもしれません。
好みの問題もありますが、今まではヒバジが揺るがなかったんですよね。
予習していたより突き抜けて美味しかったので、日で仕上がりが違うんでしょうね。
さっそく良いことがありました(*^^*)
予言者ですね(笑)
塩対応 | 2018年1月13日 12:01>>Beckyさん
こんにちわー！
Beckyさんのレビューもしかと拝見しておりました(*^^*)
他の直系と比べると良い意味で異質な感じが致します。
二郎の味は月数回ぐらいで最近は満足しちゃいますw
八王子は八王子ラーメン食しにまた行きたいですね(笑)
塩対応 | 2018年1月13日 12:10>>バスさん
こんにちわー！
この日は予習通りかなりショッパウマが効いてましたね！！
豚の迫力は顎が外れる程の驚きでしたよ(笑)
東所沢…、仕事放棄してでも行きたかったですorz
塩対応 | 2018年1月13日 12:15>>もなさん
こんにちわー！
昔の方が乳化強かったようですねー。
あのハイカウンターから丼下ろすのは緊張しちゃいましたw
麺量はわかりづらかったですね、私はデフォ量でして、申請したい方はこのタイミングでお伝え下さいという意味でした。汗
少なめでも多いのは変わらないみたいですが(笑)
塩対応 | 2018年1月13日 12:39>>ｺｳｽｹさん
こんにちわー！
なんとお近くに住まれていらっしゃったとは！
20年前にコチラがあったことにも驚きです、全マシは遭難必至でしょうね…w
他のお客さんは強者だらけでした(笑)
塩対応 | 2018年1月13日 12:42
この日は早番終わり～♪
今年の初二郎は念願のコチラへの初訪問にて(*^^*)
先に食券購入の案内が店頭にあり表題を食券にて。
店内は写真で見たことある店主さん、男性店員さん3名の4名体制。
7分程と驚異の回転率で店内待ちへ、ここで食券の半券を回収され麺少なめ等の申請タイミングのようです。
13分程で席へ、すぐさまコールタイムは『そのままで』。
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
緩いとろみのある微乳化タイプ。
豚感は思ったよりライト寄りで醤油が際立ったショッパ強めのスープ。
レンゲでスープを啜るのは自粛です(笑)
ただ、このショッパさが麺に程よく絡み、ヤサイで中和しながら食すと不思議と箸がとまりませんw
熱々なのも嬉しいですねー。
卓上にカラメボトルがあるので、食券手渡し時に薄めを申請して自分好みに調整しても良さそうです(*^^*)
■麺
平打ちの中太ストレート麺です。
自家製麺とのことです。
カタメの茹で加減、周りはムチッとしながら中心部は歯を軽く押し返すような弾力がしっかり感じられワシワシノンストップで食せます。
オーション特有の香りも抜群でかなり好みな麺です(*^^*)
麺量は300グラム強といったところでしょうか。
■具材
豚はイカツイ塊が2つ。
厚みは余裕の1cm超え、大きさは2つ並べると丼半分ぐらいあるんじゃないかと(笑)
脂身はふわっふわで蕩ける甘旨さ、赤身はジューCでホロッと崩れる軟らかさでメッチャタマラン。
個人的に間違いなく過去ナンバーワンの豚です(*^^*)
ヤサイはシャッキリタイプで、デフォでもトング2掴み程度と良い盛りです。
豚と一緒に、スープに浸して、塩気の中和役とあっという間になくなっちゃいました(笑)
難なく完食です！
席が離れての提供で何番目の通過かは不明ですw
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>
メッチャ美味しかったです！！！
麺と豚は個人的にドストライク、スープがハマればさらに点数付けたかったぐらいです。
広々とした店内は学生のお客さんが多いので良い意味で食堂のような賑やかな雰囲気がありました(*^^*)
■おまけ
お店の駐車場は野猿街道沿いではなく、お店の真裏の細道沿いにある月極駐車場内です。
お店前には駐車場からも回り道せずに行けます。
また、券売機の並びは2人まででお願いしますと店員さんから案内がありました。
お客さんの動線確保でしょうから譲り合いの配慮が必要ですね。
諸兄がアップされた店舗情報が初訪問の身としてはとても参考になりました、感謝です<(_ _*)>
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！