今回、初めて　壱六家３号店に行ってみました。
醤油並（６５０円）を頼みました。初めてなので好み（油、濃さ、麺の硬さ）は普通でした。
トッピングはのり三枚とチャーシュウは他の家系と同じですが、キャベツともやし、それにメンマ。
家系という認識でいくと、「お！」という感じですかね。家系でメンマかー、新鮮っ。てかんじです。
まずはスープを一口。うーん。まあまあですかね。
　で、本格的に食べ始めたのですが、やはりスープが家系としてはちょっとマイルドな感じ。キャベツともやしがスープをさらに柔らかな印象にしている感じでした。かえってこの方がよいという人も多いのではないでしょうか。
麺は家系としてはちょっと細め。でもシコシコした歯ごたえがよい感じです。チャーシュウは特に可も無く不可も無くってかんじ。
あと、他のお店に比べて感じたのは、並にしては量が多かったこと。壱六家１、２や大原家、寺田家でいうと、並と中盛の中間位のボリュームはあったと思います。
お店全体の印象としては小さくてこぎれい。よい感じでした。
店員さんは男性、女性それぞれ一人でしたが、どちらも人当たりのよい感じでした。