先日所用で静岡島田まで行って参りましたので、藤枝近辺ご当地の朝ラーを。
初めてなので元祖のお店に。創業1919年、今年99周年ですか。


朝8時ごろ到着しますと駐車場には既に多数の車中待機。そこから15分も過ぎると老若男女がぞろぞろと列を形成、慌てて並びます。
8時30分きっかりに開店しました。


券売機制。やはりと言うか、先達は中華そばと冷やしを両方召し上がられる方が多いようです。
（なお後から相席になったおじいさんは中華そばを2杯注文…播州ラーメンを思いだす笑）
僕は二日酔い&寒かったので…温かいほうだけ、大盛りで。

店内はテーブル&小上がりのみ、相席前提ですね。
女性店員さんたちの接客は極めて良好、すぐに配膳されました。


スープは鰹に尖ったカエシ。勝手にジンワリとした味わいを想像していたのですが、もともとが朝飯前に一仕事終えたお茶屋さんのための朝ラーと考えれば、これくらいの塩分は適正なのかもしれません。
脂分はなく、スッキリと切れの良い後味です。

麺は平打ち気味の細麺で柔らかめの食感、つるつる滑らか。これもスープ同様に和のテイストを感じます…イヤ、スープがそうだからそう感じるだけでしょうか。
相席おじいさんの一杯を見る限り、デフォルトでもそこそこ麺量多いみたいです。
後半は少々苦しくなりました。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、小口ネギ。
チャーシューはダシガラのようなモモ肉が5枚ほど。このミシミシとした食感の肉は個人的に大好きです。
その他具材はややもすると単調になってしまう味わいの箸休め的な存在。

下膳はセルフ方式。


次回は体調整えて、温×冷の2杯にいってみたいです。