2018年1月4日（木）20:30頃訪店。

今年最初の花月嵐さんです。
先行発売とのことで、2種類あるうちの「天紅」
をいただきました。

以前、ラーメン評論家の石神さんとのコラボで
もありましたが、あれから5年も経っているの
ですね。。月日が経つのは早いですｗ。。

「医食同源」の考えのもとで作られた薬膳ラーメンとのことで、今回頼んだ「天紅」は「天
地」を辛めにアレンジしたメニューです。

スープはシャバ系、説明書きを拝見すると、素材として、
「龍眼、朝鮮人参、大ソウ、田七人参、クミン、クローブ、カルダモン、花山椒」が入って
いるとのこと。初めて聞く素材が多いですｗ。

実際にスープをススってみるとそこまで薬膳味は強くないのですが、初めての人はちょっと
気になるかもしれません。

ツルモチな少し太めの白いストレート麺。スープとの絡みはそれほど強くはなかったです。

具材は白菜をメインに長ネギ、豚バラ、ニラ、キクラゲなどです。長ネギは周りが固く、白
菜も芯の部分は沢庵的な歯ごたえでしたｗ。もう少し柔らかいと嬉しいです。

パンフレットの写真に比べると、ちょっと具材が少なく寂しい印象でしたが、食べると元気
が出そうな薬膳味と辛味あるお味でした。女性には食べやすい量だと思います。
どうもごちそうさまでした。