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正式名は、THE淡麗醤油ラーメン 石神SPECIAL'S。出汁は鰹節、蛤、松茸、昆布、香味野菜から取っているようです。スッキリとした醤油ダレの味の後に複雑な出汁の旨味が口の中に広がります。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、糸唐辛子、半玉。半玉はとろけそうです。麺は、中細ストレート。全粒粉で酒粕を混ぜているそうな。蕎麦みたいな色です。やや柔らか目の茹で加減でしたが、もうちょい固めでも良いかな。花月にしては旨かったですが、コスパ的にはちょっとお高め。
きんた
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子熊 f^_^;
出汁は鰹節、蛤、松茸、昆布、香味野菜から取っているようです。スッキリとした醤油ダレの味の後に複雑な出汁の旨味が口の中に広がります。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、糸唐辛子、半玉。半玉はとろけそうです。
麺は、中細ストレート。全粒粉で酒粕を混ぜているそうな。蕎麦みたいな色です。やや柔らか目の茹で加減でしたが、もうちょい固めでも良いかな。
花月にしては旨かったですが、コスパ的にはちょっとお高め。