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長崎中華街有名店長崎に来たら外せずと数年ぶりの訪問。11時15分入店で店内満席後客続々。5分程で着席となり即掲題をお願いしました。豚骨未使用とは思えないコッテリ円やか鶏白湯に魚介、炒め野菜の旨みが加わって旨い。少し間を置けば表面に膜が張るほどのコラーゲン感が良いですね。中太のちゃんぽん麺はコシはなくもっちり柔らかめ。スープを吸ってなんとも旨い。具材は豚肉、浅蜊、イカ、海老、蒲鉾、キャベツ、もやし、玉葱に肉団子が『上』の証かな。キャベツは細切りで野菜全体にしっかりと火が通っており一体感は流石。唇をテカらせながら完食完飲です。旨かったです。相変わらずの繁盛ぶりも納得の旨さでした。次回は太麺皿うどんにしよう。ごちそうさまでした！
まだおおお
田中
ぴーえむ
itokin
どんどん
みんとん
長崎に来たら外せずと数年ぶりの訪問。
11時15分入店で店内満席後客続々。
5分程で着席となり即掲題をお願いしました。
豚骨未使用とは思えないコッテリ円やか鶏白湯に魚介、炒め野菜の旨みが加わって旨い。
少し間を置けば表面に膜が張るほどのコラーゲン感が良いですね。
中太のちゃんぽん麺はコシはなくもっちり柔らかめ。
スープを吸ってなんとも旨い。
具材は豚肉、浅蜊、イカ、海老、蒲鉾、キャベツ、もやし、玉葱に肉団子が『上』の証かな。
キャベツは細切りで野菜全体にしっかりと火が通っており一体感は流石。
唇をテカらせながら完食完飲です。
旨かったです。
相変わらずの繁盛ぶりも納得の旨さでした。
次回は太麺皿うどんにしよう。
ごちそうさまでした！