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「担々ラーメン  850円」@つけめん工房 浅草製麺所の写真深夜の浅草午前2時。
『うりんぼ』はもう閉まる時間だが、お向かいの
此方と『弁慶』はまだまだ開いている。助かるゾ!

寒いので「担々つけ麺」ではなく表題を所望。
コイツとは、なんと4年振りの対麺である。。。

クリーミーな濃厚胡麻汁も太麺も、基本的には
「担々つけ麺」を踏襲したものだ。だから不味い訳
はないのだが、つけ麺程は美味くない。でも旨い!
(どっちやねん!)

辛いよりもむしろ甘めのゴマ優先の担々味。
自分はこのスープに卓上の一味や辣油を足して食べる。

基本的にレシピも何も変わってない筈だが、こうして
久しぶりに食べると濃厚で結構美味い!やはり此方の
この担々スープは基本ダレがバシッと決まってるからか。

気のせいか、以前より一段階旨くなった気がする…。

青ネギと、最近主流のザク切り玉ネギのコントラスト。
少なめの炸醤肉末だが、コクが有ってやはり美味しい!

古いタイプの「担々麺」だが、コレで良いのだ~!!
深夜にハイカロリーなものを食べてしまった。。。

ご馳走様!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

おはようございます
深夜2時まで飲んでいたんですね^^
その時間でも空いているおらーめん店があるのは嬉しいですね。
夜中に食べると太るけど(-_-;)

mocopapa | 2017年12月30日 10:13

こんにちは!

シメのらーめんはヤメられませんよね〜‼️笑
浅草は深夜帯が充実しているようで羨ましいです!
私はココならつけ麺から行ってみようと思います♫

mocopapaさん、こんばんは!

いえいえ、この日は早めに仕事を終えてのラーメンだったのですよ。
自分はあまり酒も飲めない方ですしね。。。^^;
大晦日も仕事ですし、自分にとって正月は平日と変わりません!><;

4門 | 2017年12月31日 19:41

いっちゃんパパさん、こんばんは!

此方は普通に「担々つけ麺」が美味しいお店です。
是非此方に出向くチャンスがあれば「担々つけ麺」からお召し上がり下さい!
辛くありませんし、多分気に入って頂けるかと。。。^^;

4門 | 2017年12月31日 19:44