【過去分】

8月20日 1215分 前客8 外にもオープンカフェというか屋台というかでお店開き。

前々から気になっていたけど本日が初訪問。初なので基本型の

味噌ラーメン（790円）大盛り（130円）を

ライスと食べたかったが売り切れ表示。多分いま炊いてるなこれ。タイミングわるいときに来ちゃったかしら残念。

元祖目黒ラーメン 萬馬軒
の屋号。どうやら目黒で創業、桜上水などを経て今の新宿三丁目。店内写真みると諏訪にも支店がある模様。それなりに歴史も長い。

しっかり鉄鍋で火入れされたスープと具材。熱々で丼着。見た目こんもり。所謂二郎的なタワーではないが十分積み上げられたヤサイも中々のボリューム。小ぶりにモヤシ、ネギなどがカットされ食べやすいしスープ吸い込みまくって味が染み渡りそれだけでもう一品状態。いつまでも冷めない。美味いなぁ～。ざらりとした舌さわり。詰まってる。目を閉じてスープを噛む、自然とそうしちゃくなる。動物系の濃厚さがしっかりしているけど味は白味噌も相まってさらり。

中太麺、かなりツルツル感が強く味がはっきり。鼻に抜ける小麦風味がスープと高めあってる。
チャーシューも美味い。。
卓上の花山椒も良いアクセント。味変ではなく持ち上げてくれる。

ごちそうさまでした。