たく☆UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の他のレビュー
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たく☆
LIE LIE LIE
ゆりりん
よっしー
コメント
こんばんは
丸永さんの跡地ですね。
結局HPで拝見していた丸永さんの看板娘ちゃんにはお目にかかれなかったなぁ・・・。
醤油屋さんに隣接ならこちらの『もりそば』も更にパワーアップしそうですね。
自分も近いうちに追従しちゃいますよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月28日 23:17こんばんは
早くも行かれてますね！
和風な感じもあって流石の美味しさのようですね
キング | 2017年12月28日 23:53こんばんは～
艶やかな太麺とブランド豚のチャーが気になりますんえ(^o^)
こちらには川越の醤油を体感しにいずれ食べに行ってみます！
銀あんどプー | 2017年12月29日 00:12おはようございます^^
此方は早いうちに行ってみないと。。。
中華そばはブラックみたいな色なんで、
やっぱもりそばかなあ。
としくん | 2017年12月29日 06:50ども〜
特製にしてしまう気持ちは分かるなぁ
初訪だと全て味合えますからね
はち ～減量中～ | 2017年12月29日 07:21おはようございます。
行かれましたね。
醤油派なんで気になります。
チャーシューも良さげですね。
個人的には小松菜も欲しいところです。
おゆ | 2017年12月29日 08:05やはり、麺がとっても美味そうですねぇ～
艶やかな麺顔。そそられます！
YMK | 2017年12月29日 08:24おはようございます！
さっそく行ってみようと思いま〜す‼️♫
ちなみに私はCOEDOの白派です！(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月29日 08:49おはようございます。
イベリコのチャー盛りでCOEDOビールとは羨ましい！味玉も名古屋コーチンとのことで、食材へのこだわりを感じますね♪
poti | 2017年12月29日 09:03COEDOいいですね〜〜♪
えっ？麺大盛り？ (^◇^;)
NORTH | 2017年12月29日 12:52こんにちは。
麺をキンキンに冷たく〆て真夏にいただいてみたいつけ麺です。
北さん同様、麺大盛りの謎が気になります。
glucose | 2017年12月29日 18:38ども。
さっそく行かれたんですね。
久々に川越に行く機会が出来た気がします(笑)
一日三食ラーメン | 2017年12月29日 19:03こんにちは。
柚子の気遣いがいいですね。
先日、とあるお店にいったら、顔見知り故に
案内がかからなかったことがあり、ちょっと残念に感じました。
ももも | 2017年12月29日 20:08こんばんは
オープンしたんですね。
待ち遠しかったですね。
ゆず抜きの声かけも優しい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月29日 20:57こんばんわ～
待ちに待ったオープンですね！
旧店舗は、たく☆サン通ってましたもんね～！
自分も来年追従したいと思ってます。
バスの運転手 | 2017年12月29日 22:53こんばんは。
川越に復活、嬉しいですね～
COEDOで一杯やりたいです～
kamepi- | 2017年12月30日 00:13お疲れ様です
つい 声に出して うまそ～って 言っちゃいました！
業務用人生（迷走中） | 2017年12月30日 21:15
仲町にオープンしたとの事ですので、
早速行って来ちゃいましたよ！
12時30くらいに到着すると店内は満席ですよ。
店頭で待ってるお客さんに接続しときまーす。
で、5分ほどで入店です。
券売機で“特製もりそば（1150円）”をポチっとします。
あと、諸事情により“麺大盛（100円）”をポチっとして、
“イベリコ豚の皿盛チャーシュー（450円）”、
“COEDOビール -Marihana-（550円）”もポチポチポチっとしちゃいまーす♪
あら、“鏡山”には×印が点灯してますね。。
残念ですなｗ
COEDOビールと皿盛チャーシューを頂いていると、
松本店長さんより『柚子は抜きますか？』と聞かれましたよ。
いや～、この声かけは嬉しいですね～♪
「抜いて下さい！」と即答しちゃいましたわｗ
で、COEDOビールとチャーシューが無くなりそうなタイミングでご対麺です。
では頂きまーす！
麺は平打ちの太ストレート。
全粒粉入りで、細かく茶色の粒々が見受けられますね。
ブリムチっとした弾力があって、強めの押し返しがイイ感じですよ。
喉越しも良く美味しい麺ですね～。
つけ汁は濃い色をしてますが、円みのある醤油感で、
塩気よりも程よい甘味がふんわりと広がりますよ。
動物系よりも魚介系の風味が前方ですね。
和風感のある味わいが後を引きますわ～。
具材は麺側にチャーシュー2種・味玉、
つけ汁内にチャーシュー・メンマ・ネギです。
チャーシューは、イベリコ豚のバラチャーとホエー豚のローストポークとの事です。
ローストポークはシットリさと少し噛み応えがあって、
バラチャーはつけ汁に沈めて、柔らかく蘇生させて食べるのもイイですね。
ネギは瓦状にカットされており、ザクザク感が楽しめますよ。
名古屋コーチンの味玉は優しい塩味になってます。
旨いンですがやや硬めでしたので、もうちょいトロンとした黄身の方がイイかなぁ～ｗ
美味しかったです！
川越に復活してくれたのは嬉しいですね～♪
これからちょくちょく通わせてもらいまーす！ｗ
ご馳走さまでした。