【2017.12.15再訪】
この日、数日前から仕事を前倒しに進めていた甲斐あって、一日休みに出来ました。そこで早朝から釣りに出かけたのですが…結果は惨敗。12：30頃には早々に諦めて、昼飯を食って帰ることにしました。
湘南方面で釣りをする時に昼飯と言えば…やっぱりこの店ですね。今年も何度も食べました。恐らく今年、この店で食べる事が出来るのも最後になります。なので店の一押しである味噌ラーメンで締めくくりといたします。

13：45頃店到着。昼休み時間を大きく外れていたので、店は空いていました。お客さんはカウンター席に二人、テーブル席は一組だけ。しかし私の後からも3組8名ほどが入ってきました。昼飯時を過ぎても切れ目なくお客さんが入ってくるのは流石人気店。
さて、予定通り「味噌ラーメン 並 (800円)」と「餃子3個(150円)」を注文します。待つことしばし。

同じメニューについて何度もレビューしていますので今回は簡単に。
豚骨・豚ガラと思われる動物系出汁に、特製の味噌ダレを合わせたスープは、少々トロミを感じるほど濃厚。炒めた野菜とミンチ肉の旨味が徐々に溶け出して、食べ進むほどに美味しくなるスープ。粗挽きの胡椒が強めに効かされて、ちょっとジャンクな味わいも悪くない。この日はちょっと味が薄めでした。高血圧症の私が言うのもなんですが、もう少し味濃いめの方がこのスープは美味しい。
麺は加水率低めの自家製太麺。この麺の完成度は高いです。モッチリして適度なコシがあり、濃厚なスープに負けません。スープをしっかりと持ち上げます。
そして炒めた野菜とミンチ肉がシャキッとして美味しい。食べ進むと徐々にしんなりしてくるのもまた美味しい。

ちなみに餃子は、以前よりも小降りになってしまいました。前回食べた時は、餡のジューシーさが失われてちょっと残念な思いでしたが、今回はかなり改善されていました。小振りになった分、焼き方によっては本来の味にならないのかも。
十分に美味しくなったと思いますが、以前からの餃子のファンにとっては少々物足りなさを感じます。

ちょっと価格が高くなってしまいましたが、やはり完成度は高いです。
この店には来年も湘南に釣りに来る際には何度も通うことになると思います。