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12/23(土)14:35頃 初訪。先客3名、後客3名。う～ん、場所が分かりづらかった(^_^;)建設現場脇の細い路地を入って突き当り奥にお店があります。店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。白い割烹着を纏った男性店員2名体制での営業です。4分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・煮干しガツンではなくジンワリタイプのスープで、ほぼエグミはなくホンの少しビターなニボスープです。カエシの効きは弱めで、塩分濃度ほどよくグビグビイケます。三河屋製麺製加水低めのストレート中細麺は茹で加減若干固めのパツパツ仕上げで、小麦の香りも程よくニボスープに定番の美味しい麺です。肩ロースチャーは5枚ほど入っており、シットリ柔らかで食べ応えあるもの、海苔3枚はパリッと風味良く、味玉は黄身トロトロ状で僅かに甘酸っぱい味付けでした。アッサリじんわりなスープを飲み進め、難なく完食・完飲です。烏賊干し鶏白湯、濃厚鶏つけ麺も気になります。ごちそうさまでした〜♪
ぴろリポ
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
白い割烹着を纏った男性店員2名体制での営業です。
4分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・煮干しガツンではなくジンワリタイプのスープで、ほぼエグミはなくホンの少しビターなニボスープです。カエシの効きは弱めで、塩分濃度ほどよくグビグビイケます。
三河屋製麺製加水低めのストレート中細麺は茹で加減若干固めのパツパツ仕上げで、小麦の香りも程よくニボスープに定番の美味しい麺です。
肩ロースチャーは5枚ほど入っており、シットリ柔らかで食べ応えあるもの、海苔3枚はパリッと風味良く、味玉は黄身トロトロ状で僅かに甘酸っぱい味付けでした。
アッサリじんわりなスープを飲み進め、難なく完食・完飲です。
烏賊干し鶏白湯、濃厚鶏つけ麺も気になります。
ごちそうさまでした〜♪