銀あんどプー
McMilan
Jorge
コメント
こんにちは
こちらは気になってるお店の一つです
今回は思ったよりも伸びませんでしたね
キング | 2017年12月22日 15:22こんばんは(*^^*)
あら、ちょっと伸び悩みは塩気でしたか。
そう言えば、初訪問でトッピ間違われてから
行ってないや。
としくん | 2017年12月22日 19:04こんばんは。
精力的に回っていますね！
この時は下ブレでしょうか？
再食での確認レポをお願いします（笑）
おゆ | 2017年12月22日 19:46続いてどうも～
前回とは青菜が無いのと海苔がバラ海苔になったのが具材では違うようですね？
ショッパーだったのは残念でしたｗｗ
バスの運転手 | 2017年12月22日 20:45こんばんは
これまたスゴイ色合いのスープですね。相当ハードなのかな？
やはり歳と共に豚骨も煮干も濃厚より淡麗の方が身体にあってきたような気がします(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月22日 21:30こんばんわ～
濃厚そうな色合いですね～。
最近こういう感じの煮干を頂いてないので、
久しぶりに食べたくなりましたわ～♪
たく☆ | 2017年12月22日 22:03こんばんは！
風邪でノックダウンしてました〜…＿|￣|○
伸び悩んだ得点ですが、見た目は好みで〜す‼️
一度行ってるんでサイホーしてみようかな〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月22日 22:12こんばんはー
おっ、意外にもスコアが伸びてませんね。
私のバカ舌では、本店と本店の師匠店である『晴』さんは食べ分けられなさそうです。
濃厚煮干しの食べ方のポイントを訴求していきたいです。
さぴお | 2017年12月22日 23:31セメント色ですねー。
ショッパイのは残念でした。煮干しから塩分が出たのでしょうか
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月23日 09:26こんにちは。
少しショッパーだったみたいですね(>_<)こちらは近いのに、まだ行ってません。そんなお店が増える一方ですよ（笑）では、また後程～
poti | 2017年12月23日 10:46こんにちは。
結構好きな感じの一杯です。
この手のタイプはしょっぱめになりますよね。
ももも | 2017年12月23日 10:55こんにちは。
見事なセメント色ですね。
銀プーさんでも完飲できないのなら、自分にはとても無理ですよ(>_<)。
glucose | 2017年12月25日 17:59こんばんわ
その日自分も同じくその2店の連食を
陽はまたの店内でお見かけしてたかも...
濃厚はショッパ目ですが自分は甘めの厚切り豚追加して丁度良く完飲してます(≧∇≦)玉ねぎ追加もおすすめ見たい...玉ねぎ嫌いな自分ですがw
黒炎 | 2017年12月25日 22:30黒炎さん、こんばんは～
この日は確か入口から2つ目の席に座ったと思います。
連食でトピの追加はあまりしないのですが、覚えておきますね✨
今度ご一緒する時があれば是非ご挨拶させてください(^_^)
銀あんどプー | 2017年12月25日 22:49こんにちは
濃厚煮干しちょっとショッパーでしたか。
どうしても煮干しは濃厚にすると
塩分が多くなっちゃいますよね。
玉ねぎ追加はいいかも！
mocopapa | 2017年12月26日 12:38
12/14
先日は「ののくら」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は14:03到着、先客7、表題をポチり、後客2
卓上はBP・一味
待つこと4分でご対麺です。
煮干スープに細麺、トピはチャーシュー、玉ねぎ・青ネギ・バラ海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは粘度は中濃高めの濃厚な煮干ベースで適度な甘みと軽い酸味があり、カエシは支え程度でしょうか、煮干由来だろう塩味はかなり強くやや苦味を伴う旨ジョッパな味わいでした。
スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺の加水低めの細ストレート麺は茹で加減は固茹ででザクっとした粉密度の高い歯触りで歯切れのいいバツシコ食感、スープが良く絡まり、咀嚼すれば粉の味と風味が広がり美味しい麺ですね✨
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくしっとりして肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
青ネギは斜め切りで大きめにカットされて辛味が強くて風味良く、シャリシャリした程よい辛味の刻み玉ねぎと共に良いアクセント、バラ海苔は磯の風味良くベリーナイスでした。
固形物を完食後に原価がかかってそうなスープの完飲を目指しましたが少し残してフィニッシュ！個人的に塩味が過多に感じたのでスコアは抑えましたが、前回食べた淡麗はとても美味しかったですし、また伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)