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「青菜たっぷり野菜ちゃんぽん 896円」@丸源ラーメン 東久留米店の写真12月21日(木)

この日も遅番で仕事前のランチで先月末にオープンした「丸源ラーメン」さんの東久留米店に行って来ました!

時間は11時半とランチタイム突入~ってところですが60席以上は楽に席があるファミレス型、大箱店でも、ほぼ満席。
まだ、オープンしたばかりとは言え凄い人気ですね!

ひとりなのでカウンター席に案内され着。人気の「肉そば」は以前、所沢北野店で食べた事があるので表題をオーダー♪

同じタイミングで家族連れや職人風のグループも入店していたので、10分以上は待たされるかなぁ? と、思ったら意外にも早く約6~7分でご対麺~♪

見た目かなりのボリュームですが、丼ぶりがデフォ同様に小さめなので量的には、大した事ありません。

スープは白濁色のシャバ系で豚骨や鶏ガラ、野菜の旨味が加わった良くあるちゃんぽんのスープで美味しいです♪

麺は「太麺」と説明されてますがデフォの「肉そば」に比べてって事になりますね。
自分の感覚では中太麺でも細い寄りですね。加水率高めの微ウェーブの黄色い麺は四角くエッジが立っているツルプリ食感ですが、もう少しコシが欲しいところです。麺量も150g前後と少なめです!

具は沢山の野菜類に豚肉です!
野菜はキャベツ、モヤシ、青菜、人参、キクラゲ、コーンと1日分の350gを載せてあるんだとか?
キャベツは大きめのカットでモヤシは太いタイプ、人参は細く切ったもので全体的にシャキシャキ食感と言うよりバリバリ食感です♪(笑)
後はプリっとしたキクラゲに豚肉は薄くカットしたものが少しと、もう少し欲しいところw

少し食べたところで卓上アイテムのフライドガーリックと「どろだれラー油」なる特製ラー油を掛けて食べればスープにパンチが出てなかなか美味しく頂けました♪

ただ、お値段を考えると「リンガーハット」さんなら、麺2倍の400gのダブルちゃんぽんが620円で食べられるので、やっぱりお高めと言わざる終えないですねww

逆にお値段高めでも個人的に大好きな青菜(小松菜)をタップリ使っているのは嬉しかったです♪

ちなみに食べている間に厨房から随時ブワァ~って音が聞こえて来るのが気になってお会計時に対応してくれたお兄さんに聞いたところ、毎日半端じゃない量の麺を湯切りして手首をやってしまうので湯切りマシーン(勝手に命名)があり、その音なんだとか?

先日レポした「幸楽苑」さんのドラム型の調理器具と良い、味気ない気もするけどブレの無い提供は凄い事ですね。

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
わたしも先日此方の支店にお世話になりました!
困ったときに嬉しいお店ですよ(^^)

こんばんわ
野菜ちゃんぽんなんてメニューにあるんですね…… 知らなかった
今季まだ丸源の麻辣坦々麺食べてないので、その内食べに行きたいです♪

ラーメンハンターJ | 2017年12月23日 23:29

こんにちはー
確かに毎日半端ない量の湯きりでしょうね
今はマシーンのようなので手首をやる心配無しですね
卓上アイテム大活躍ですね!

キング | 2017年12月23日 23:43

こんばんは
豪快ですね。
自分もバリバリじゃなく少しシットリしてるリンガーハットみたいな野菜のチャンポンの方が好きです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月24日 00:05

こんばんは!

最近野菜不足なんで明日はちゃんぽん食べよ〜♫
バスさんともホントゆっくり飲みたいでーす‼️
今、新橋帰りでベロベロでーす‼️♫
あ‼️メリークリスマス‼️?

こんばんは。
丸源は、埼玉で珍しかったころ入間店が埼玉ラー本に載ってビビったことあります。
あれはもう20年近く前かなあ。そのお店は時々行っていたもので。
チェーン店とはいえ個性的な味を提供してくれていたような・・・20年前の記憶。

mona2 | 2017年12月24日 00:32

こんばんは

野菜たっぷりの名に偽りなしの盛りですね。
これだけ野菜も摂れば繊維もビタミンも補給できますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月24日 01:52

おはようございます^^

湯切りマシーンにはびっくりですね。
何気に美味しそう。
家の近くでは見かけないんですよね~

としくん | 2017年12月24日 06:44

こんにちは。
此方の系列は知りませんでした。
青菜まで補給できるのは良いですね。
マシーンと言うと、モー娘の往年のヒット曲を、
思い出します(笑)

おゆ | 2017年12月24日 08:40

こんにちは。
こちら、安城で1回入ったことがあります。
確かにリンガーの方ご分がありそうですね。

kamepi- | 2017年12月24日 09:08

おはようございます。
こちら系列には時々行きますがちゃんぽんはまだ未食ですね~。
というかメニューにあったのも覚えてませんでした(汗)。
毎回書いてしまいますが味は文句ないのであとはコスパですよね。
税込みにするだけでもかなり違ってくると思うのですが。

かのう(レビュー終了) | 2017年12月24日 10:06

こんにちわ~

野菜タップリですが、ちょいとお高めですかね~。

確かにリンガーハットの野菜たっぷりチャンポンの方が、
満足度は高そうですな!w

たく☆ | 2017年12月24日 14:58

こんばんは^^
山梨にも丸源ラーメンあるんですけど
まだ食べたことがないんですよ
食べに行きたくなってきました

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年12月24日 20:07

よく見る鎖系ですが、行ったことないっす。
60席もあってほぼ満席って凄いことですね。
流石にラヲタ率は低そうですが (笑)

NORTH | 2017年12月24日 20:27

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
確かにリンガーと比べるとお高めですね(^^;)
それにしても凄い人気なんですね、
関町にあったと思うのでいずれ行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年12月24日 21:39

おはようございます❗
これだけ野菜がのってるのは野菜好きの私には魅力的です!ただおっしゃる通りリンガーハットの方がお得そうですね(汗)

ラジオ | 2017年12月25日 08:37

こんにちは。

丸源さんは西日本でも見かけたので全国区の鎖店ですね。
茨城だと土浦にもあります。

glucose | 2017年12月25日 15:25

どもども。
これを食べるか悩んだんですよ。
チャーハン食べたかったので諦めましたが(笑)

一日三食ラーメン | 2017年12月29日 19:19