Twitterに首題のメニュー名。ここでブラックというと、チャーシューの煮汁。自分の好物。土曜日10:30訪問。あれ？誰も並んでいない。開店時にも満席にならず。

これまた限定のサイドメニュー、しょうが焼きとともにオーダー。
以下POP
「寒い毎日に辛さとスタミナを!!
自家製ラー油にチャーシューダレベースのスープにニンニク油、旨辛ミンチを合わせたラーメンです。」

ほどなく配膳。
おや？前回よりもブラックが淡いかも？

スープ：チャーシューを煮出したタレに辣油。辛さはほとんどない。アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：味付きミンチ・ニンニクチップ・ニラ・刻みタマネギ。
麺：中細麺ストレート。

感想：コレよこれこれ。色濃いスープなのだが、しょっぱくない。なんとも言えない雑味がたまらなく美味い。ブランドのなんとか醤油なども悪くはないが、醤油のキレとまろやかさをあわせ持ったこのスープは、北関東口の自分の好みにドンピシャ。ニンニクとかミンチとかはカザリモノ。

大変美味しくいただきました。

え、しょうが焼きはとっても普通。ぬるいのが残念。ラーメンの味にも合わす、自分的には不要でした。