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「玉ねぎ中華そば」@らーめん 勝 燕三条店の写真戸隠、金沢、越前、富山、新潟と回った遠征の帰り道。
登りの高速で事故渋滞があり、ノロノロです。15km
なので、本当は湯沢のラーメン屋さん行こうと思いましたが、途中のICで降りてラーメンすることに。
燕三条駅近くの勝(まさる)さんです。(ちなみに連れはこの遠征で1杯もラーメン食べてない・苦笑)


玉ねぎ中華そば780円。
ステンレスの丼に背油の浮いた、この地らしい醤油ラーメンです。
玉ねぎ中華ですから玉ねぎ入りw。それも粗目と言うよりもザク切りです。1辺が1cmくらいあって、しかも長ネギもそのくらいのザク切り。
でも、玉ねぎは辛くはない。切ったところが渇いていて辛み成分は抜けちゃってますね。「なんだかな~」(@阿藤快)な感じ。
長ネギは辛い。

麺。
エッヂの利いた極太麺。
温かいラーメン史上かつてない太さです。
でもこの麺、もちもちしていて美味しい。
好みです。


反対にチャーは薄っ!
2枚あっても満足度には程遠いです。



デフォは680円なので、デフォにすればよかったかな。
次きたならばデフォにします。
あるいは麺が美味しかったのでつけ麺か。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
器からして燕三条らしいラーメンですね!
写真なしは珍しいなと思っていたら後載せでしたね♪

小池さん | 2017年12月16日 09:43

おはようございます
渋滞残念でしたね。
玉ねぎみじんにすると大変ですからね。
チャーシューは厚いと原価かかりますからね。
仕事が豪快なんでしょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月16日 09:57

本場、燕三条ラーメンですね。
まだ未食なので食べてみたいです。
チャーシューの薄いのは気落ちしますよね。
これからの季節は雪で群馬より北はいけないのでしばらくおあずけです。

虚無 Becky! | 2017年12月16日 10:17

どもです。
遠征してますね~(笑)
羨ましい。

一日三食ラーメン | 2017年12月16日 11:09

あらら、残念な燕三条でしたね (^◇^;)
ちょっと足を延ばせば杭州飯店もありますよね。

NORTH | 2017年12月16日 11:23

こんにちは
燕三条を本場で食べれて
そういう意味では羨ましいですよ!
油たっぷりと入れてもらって食べたい!

キング | 2017年12月16日 12:33

こんにちは^^

え!お連れ様ラーメンゼロ!?
ほぼ別行動っちゅうことですね。
家出と変わらないすね^^

としくん | 2017年12月16日 12:43

こんにちは!

私はこの駅の近くにある刃物屋さんで、母に包丁
を買ってあげたのを思い出しました。
あぁ…新潟もまた行きたいなぁ〜。
燕三条系の背脂煮干しは大好きなヤツです‼️♫

こんにちは。
長距離運転、パワフルですね。
ステンレス容器とはさすが燕市。
としさんのコメ…苦笑

おゆ | 2017年12月16日 16:33

こんばんは~
かなり麺が太いというのが気になりますし、
背脂煮干しは大好物なので現地で食べれて裏山です✨
ただ、ステンレスの器はちょっと苦手です(^^;)

銀あんどプー | 2017年12月16日 16:41

こんばんは

玉ネギは切立で欲しかったですね・・・。
コレ系は辛くてショリッとした歯ごたえの玉ネギがキモなのに。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月16日 17:52

こんばんは~。
玉葱が残念みたいですが、腐っても燕三条。。
楽しい遠征、羨ましい♪

プリティ | 2017年12月16日 18:04

こんばんわ~

いつか本場で食べてみたいンですよね~。

っていうか、杭州飯店に行ってみたいッス!w

たく☆ | 2017年12月16日 21:16

こんばんはぁ~
この一杯は残念でしたが
戸隠、金沢、越前、富山、新潟
奥様は1杯も食べていないんですか^^;
まるさんが食べてる時は?どうしているんでしょう。

mocopapa | 2017年12月16日 21:41

こんばんわ!

燕ですか! 旨そうですネ〜

私も大好物っス(*゚▽゚*)

かつてない太麺とは、めっちゃそそります!

危険タックル | 2017年12月16日 21:54

先程はどうもです!

てか、良く食べましたね~w(笑)
此方、自分も食べてみたいんですが三条は高速道路上のバス停通過なんですよね~ww

バスの運転手 | 2017年12月16日 22:58

こんばんは❗
燕三条良いですね~
器が雰囲気出しすぎてますよ(笑)

ラジオ | 2017年12月16日 23:01

こんばんは。
玉ねぎはなんだかな~ですね~
うちのは連食OKです。

kamepi- | 2017年12月16日 23:49