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20時45分訪問。先客1名、後客2名。店はワンオペで注文してから時間かかりましま。肉増しの肉はつゆに入っているチャーシューの角切りと違い、炙った豚で、チャーシューとは別物。つゆは確かに美味しいですが、最初は目新しいからかもで、麺はもっと小麦の香りがするほうが個人的には好きでした。何か物足りない気持ちで、完食はしました。卓上の魚粉は投入も、もっとブレンドした方が好きかな。なんか一工夫すればもっと美味しくなるのではと思いました。無鉄砲に今度、行ってみます。
つゆは確かに美味しいですが、最初は目新しいからかもで、麺はもっと小麦の香りがするほうが個人的には好きでした。何か物足りない気持ちで、完食はしました。卓上の魚粉は投入も、もっとブレンドした方が好きかな。なんか一工夫すればもっと美味しくなるのではと思いました。無鉄砲に今度、行ってみます。