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「ネギチャーシュー(塩) カタメ・薄め・多めの多めの多め!」@ラーメン山岡家 太田店の写真9/9 pm10:10

蛍光灯写ってますか?(爆)

今日は「ラーメン日○一」に行ったら、何と休み!Orz
こんな事もあるんですね〜・・・

隣は閉店・・・Orz
で、久しぶりに行ってみようかと思い出したのがこちら。
店内清掃中のようで、テーブル席に着席。
すぐに店員さんが来て食券を渡し「カタメの薄めの多めの多めの多め」とオーダー。
すると「カタメの薄めの多めの多めですね!」「違うよ!多めの多めの多めだよ!」「あっ!カタメの薄めの多め×3ですね!」「そういう事!」
何だかどこかで見たようなやり取りw

パクってませんよ!(爆)

5分ほどで到着。
ほ〜、中々のアブラの量。二本位置で言うと、スーパーコッテリ位の量でしょうか。スープとアブラが分離して上の方は透明ですw
では、混ぜ混ぜしてスープから・・・ん〜・・・このアブラは旨味が無いですね〜。
薄めにしてスープの旨味を・・・と思いましたが、何だか味が良く判りません。
ん〜、ここはアブラ控えめの方が宜しいかも・・・

チャーシューは以前より美味くなったような・・・程度ですw

唯一の救いはネギでしたね。清涼感までとは言いませんが、このアブラの為少しだけ爽やかな感じにさせてくれました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

おはようございます!
多目の多目の多めですかwww
蛍光灯ばっちりですよww
私も山岡家さんでこってり頂いたことはありますがあんまりコクが増さない感じでした。

あの店ついにお休みでしたか!

| 2008年9月10日 07:30

多め×3ご苦労様でしたm(_ _\"m)ペコリ

蛍光灯の写し込み失敗したへタレです。
しかも、食いながらず〜〜っとむせてましたwww
それ以来“塩あぶら”は、回避しております…。

ああ…最近“朝ラー”してないな…。

ランディ | 2008年9月11日 13:22

こんばんは。

お〜久しぶりに見ますよ3倍仕様w

アブラ多めにしますと、アブラのマスキング効果でカエシを多めにしないとスカスカなものになりますね。 

素のスープを味わいたければ、「つけ麺酢抜き 即素スープおかわり君」がよろしいかと。

http://ramendb.supleks.jp/score/33256

ご参考までにw

328GTB | 2008年9月11日 21:07

おはようございます

トラウマがあって山岡家は7回しか行ったことがありません。
しかしすごく美しい油の層ですね。分厚いコーティング・・・・映りこむ蛍光灯の光がそれを演出しています。

タカサキサイレンス | 2008年9月22日 05:41