ニンニク、ブロック脂！

久々にコチラ「麺でる 田園調布本店」の前を通ると、今日はちゃんと営業しているじゃないですか！最近、週末は不定休不定営業って感じだったのですが、久々に開店しているところに遭遇したので、そのまま暖簾をくぐりました。

お店はいつもの大将１人切り盛り。したり顔で殺伐感はありません。ラーメンの食券を購入して、お水をセルフで汲んでカウンターに着席します。狭い店内にモニターが４台。１台は普通の地上波、もう１台はラーメン番組にコチラのお店が出た時の録画が流されております。もう２台は環八監視カメラ。セキュリティ万全です。

程なくして大将より「ニンニク入れますか？」とのコール。本日は「ニンニク、ブロック脂！」でお願いしたのが写真の１杯です。配膳時には既に決壊しており、下のお盆も汁ダクです。カウンターに置かれているレンゲを持って頂きます！

先ずはブロック脂にスープを掛けつつ、野菜を頂きます。モヤ率６０％ほどの野菜は浅めの茹で加減でキャベツのシャキシャキが旨いです。ブロック脂と相まって甘いです。しばし野菜をモハモハ。程なくして麺が顔を出します。エッヂの立った中太強うねり麺は、ワシワシモハモハ。小麦の香りを深く感じます。旨いです。一言も喋らず一心不乱にススります。まぁ、１人で来ている訳ですからラーメンと語らっていたら只の危ない人になってしまいすからね（汗）

チャーシューは、薄くスライスされたもの。スープに浸すと柔らかくって正に肉な味わいです。旨いです。でもチャーシューメンはちょっとチャレンジャブルなんですよね。ブロックチャーシューがゴロゴロと並ぶのでラーメンじゃなくて肉料理って感じになってしまいますから。スープは微乳化な豚骨醤油。ブロック脂でコクアップでちょうどイイ塩梅です。カエシはカウンターにも置かれてますから物足りなかったらセルフでカラカラ出来ます。完食。ご馳走様でした！

やはり麺でるの麺は秀でてますよね。「ご馳走様でした！」と告げると「足りました？」と大将の愛情。「タップリ頂きました！」と告げてお店を出ました。再び、ご馳走様でした！