2017.12.09（土）晴れ　初訪問　11:33入店　先客2　後客0　11:36着丼

湯島のパーコー担々麺のお店へ行くも開店時間が遅れて10分以上掛るとの事で予定変更。
秋葉原で未食の汁なし担々麺を提供する当店へ・・・
店内に入りカウンター席に着席。
女性店員さんに「汁なし担々麺」を求めるも夜のメニューとの事らしいです。
退店しようと思った所、店長さんと思われる方が作りますよ〜と一言！！
（フレキシブルな対応ありがとうございます！！逆に常連でもないのにスミマセン！！）
待つ事、約3分で着丼です。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で上げ状態で提供され温かさがある。
噛むとムッチリした弾力感と歯ごたえが同居して食感はなかなか良い感じでした。

具:肉味噌・生卵・刻みネギ・刻み青ネギ

肉味噌は味が染みて美味しい。
肉は豚と牛の合挽き肉でしょうか？
生卵は味を円やかにしてくれます。
刻みネギは斜め切り。新鮮さがあり瑞々しい。香りが強くてシャキシャキしていた。
刻み青ネギは輪切り。混ぜてしまうと存在感が薄い。

タレは練り胡麻系の担々ダレ。
練り胡麻の風味や濃厚さがしっかりと感じます。
塩分はやや高いが生卵のお蔭で塩分濃度の高さが緩和。
辛さ、シビレは程々で食べ易い仕上がりです。

総評
柔軟な対応がとても良かったです。
個人的には辛さやシビレがもう少し欲しい所ですね〜（別料金で対応してくれそうな予感・・・）
麺や具は及第点な感じです。
二郎系っぽい「豚そば」が気になりますね〜
ご馳走様でした！！