2017/12/05

近所にあるラーメン屋だけど、もうすぐ引越しするし、引越すとなかなか来ないような場所なので、思い残す事のないように行きました。
18:00頃到着。
先客1名、後客3名。

入ってすぐ券売機があります。
【ひっぱり混ぜそば 850円】の食券を購入。

お店のお姉さんに食券を渡すと、「鯖と納豆が入っていますけど…」と確認してくれます。
店内の山形愛を感じながら、テレビを見てしばし待つ。
4分程で、ラーメン到着！

見た目ごちゃごちゃしてるけど、入っているものを想像したら、不味いはずがない。
いただきます！！

とりあえず、ひたすら混ぜて一口食べてビックリ！
想像の3倍くらい美味しかった。
釜玉うどん食べるくらいのノリで食べたけど、インパクトが全然違う。
全体的な魚介の風味に色々な要素が絡まっていて、かなり美味い！

麺は中太でややウェーブのかかったストレート。
麺の太さも硬さも丁度よく、ズルズルと貪りました。

何が素晴らしいって、鯖も納豆も辛味噌も個性が強いのに、個々が主張しすぎず、調和が取れている。

最後、出汁に少し鯖やら納豆やらが残った所に〆のご飯を放り込む。
これはクセになりそうですね。

ごちそうさまでした！！