今回訪問：2017/12/6

12:20入店　先客6（後客6）
あれれ、昼飯時のピークじゃないの・・・かな？

今回は大盛りのあるメニューからのチョイス


「大盛りチャーシューメン」1130


お冷は持ってくるんだけど、注文は呼んでも聞きにはきません。
テーブルでも厨房付近にいる店員に向かって、注文を言い投げる感じのシステム。
合理的かもしれませんが、女性客はこゆうの嫌だろうね。

チョッ早の、5分弱で配膳完了。
えっ、あ～、なるほど！　この店には普通盛り用のどんぶり1サイズしか無いみたいだ。
だから・・・

大盛りで麺が多いってのは分かるけど、ガチ系のモヤシのように大盛り分をただボンッと上に乗せちゃうのね。
今回麺硬コール忘れちゃったわりには、ずっとプリッとして好い感じでした。

スープは出汁感薄めで、今日のは醤油ダレが多かったのかチョットしょっぱめな感じ。
変わらずのラード膜のおかげでずっと熱々なのはいい。

チャーシューとゆで卵は別盛りで配膳。
大盛りにこれらを乗せて運ぶと、スープがこぼれるからか？

肉自体はパサッた感じのもので薄味。スープで温めれば柔らかくもなるけど、微妙だな。


細かいところが気になりますが、万人受けする如何にもな中華そばで良いんじゃないでしょうか。


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/27651239.html