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12/2(土)18:10頃 初訪。先客1名、後客2名。店舗内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。3分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・カエシがキリッと効いており塩分濃度も若干高めですが、わずかに甘みも感じられます。煮干し感もそれほど高くはなく、苦味・エグミのないスッキリした味わいの醤油煮干スープです。スープを吸って少し茶色く色付いた低加水ストレート中細麺は、茹で加減ジャストのザラパツ食感で喉越し良い麺でした。バラチャー2枚は適度な厚みの味付け良いもの、ロースチャー2枚は噛み応えのある肉々しいもの、メンマ多数はシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状で甘酸っぱい味付けのものでした。後半、塩分濃度が少々気になりましたが、ショッパウマ〜で気付けば完食・完飲でした。濃厚煮干そばも気になりますね。ごちそうさまでした〜♪
ぴろリポ
GJ
ラーメン ばっさー
たくろう
柾
コジスト
3分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・カエシがキリッと効いており塩分濃度も若干高めですが、わずかに甘みも感じられます。煮干し感もそれほど高くはなく、苦味・エグミのないスッキリした味わいの醤油煮干スープです。
スープを吸って少し茶色く色付いた低加水ストレート中細麺は、茹で加減ジャストのザラパツ食感で喉越し良い麺でした。
バラチャー2枚は適度な厚みの味付け良いもの、ロースチャー2枚は噛み応えのある肉々しいもの、メンマ多数はシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状で甘酸っぱい味付けのものでした。
後半、塩分濃度が少々気になりましたが、ショッパウマ〜で気付けば完食・完飲でした。
濃厚煮干そばも気になりますね。
ごちそうさまでした〜♪