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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線志木駅の北、駅前繁華街？の一角にある。・店の外観：木造で和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１５席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人と補助の女性２人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：鰤らあめん 塩（７３０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：焼き鰤（２枚）、メンマ、茹でハクサイ、カイワレ、ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で軽いウェーブのあるシコシコした食感。歯切れが良い。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鰤風味の塩味。鰤の味がしっかり効いて生姜で臭みを消している感じだが、時々臭みっぽいモノを感じる。好みの問題かな。・その他：堪能した。
ひぐま
Chris MacArthur
ぼうし
レチコフ
サカナ
・店の場所：東武東上線志木駅の北、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：木造で和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１５席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人と補助の女性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：鰤らあめん 塩（７３０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：焼き鰤（２枚）、メンマ、茹でハクサイ、カイワレ、ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で軽いウェーブのあるシコシコした食感。歯切れが良い。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鰤風味の塩味。鰤の味がしっかり効いて生姜で臭みを消している感じだが、時々臭みっぽいモノを感じる。好みの問題かな。
・その他：
堪能した。