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麺は中太の平打ち。
もちっとした食感で、コシもある。
スープは煮干の背脂。
燕三条系。
煮干は優しく効いて、
醤油感も控えめ。
しっかりとした旨味。
背脂が円やかに。
塩っぱさは適度に。
食べやすいバランス。
柔らかなチャーシュー、メンマ、青菜、あおさ、タマネギ、煮玉子。
最後まで美味しく完食。

1,400

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは~
こちら前は通ったけど食べたことない
食べてみたいです

1400レビュー
凄いですね
絶対追いつかないな^^

Gonta | 2017年11月30日 18:07

Gontaさん、こんにちは。

限定も魅力的なお店ですw
是非~w

けNぢ | 2017年12月1日 00:36