長らくレビューのないこのお店。
わたしも久々に訪れてみました。

街道筋から奥まったあまり人気のないこんな場所にポツンとラーメン屋さんが一軒。
午後１時すぎ先客２名。
カウンターに着席すると、足元が掘り炬燵状で薄い毛布が吊り下げられており、端からファンヒーターで温風を送り込んでる仕掛けで暖かい。ありがたや～。
正面の壁にきのこアドバイザー登録証の賞状。きのこに明るいようですのでこれを。

出てきた一杯は見た目なかなかのボリューム。ムワッといかにも旨味満載な湯気が立ちのぼります。
スープは穏やかな醤油ダレで、きのこうんぬんというより煮干しが効いてて口一杯にひろがる旨味。うんめー。
煮干しの臭み一歩手前を狙ってる感じで若干の苦味。
でもマイルド煮干しなのでグビグビが止まりません!

豚コマ肉とともに炒められた大量の数種類のきのこが載っており、栃木では名産？のチタケの独特なモサモサ食感に加え、なめこ的なツルンとシャキシャキな食感のきのこ達が味わえます。スープの出汁にひと役買っていますが、歯ごたえの変化球が楽しいですよ。

極細チヂレ麺を使うのがこのお店の特徴で、持ち上げても一本一本が分離し、プツプツチリチリな歯ごたえをみせるのが個性的。
量的にもバッチリでなにげに好みですよこの麺。

結構な量のワカメが載ってますが、スープにはあまり影響なく、新鮮なキュルンとした歯ごたえがかえってこの一杯に海な印象を与えて面白いですよ。

1000円と高めな設定ですが、全体のボリューム感に加え、この季節、このお店でしか味わえない一杯で納得。

ご馳走さまでした。