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19時半過ぎ、調理担当が交代していてバタバタしていたようですが、たまたま合間だった様で外待ちはせずに済んでの着席。やっぱり人気店を回すのは大変な様ですね。スープはハッキリと海老と貝の旨味。平太縮れ麺の形状が良いです。豚チャが低温精製の割には臭みが有って気になりました。
モセス
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
外待ちはせずに済んでの着席。やっぱり人気店を回すのは大変な様ですね。
スープはハッキリと海老と貝の旨味。
平太縮れ麺の形状が良いです。
豚チャが低温精製の割には臭みが有って気になりました。