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「トマチリ (780円)」@拉麺 ひらりの写真トマトラーメン

評判トマチリ目的で訪問です。
14時05分入店で先客7名後客8名。
人気No.1掲題とリゾ飯 小 (180円) をお願いしました。

ミネストローネに似た濃度抑えめあっさりトマトスープ。
粗めに潰されたホールトマトの食感に酸味が良いバランスですね。
背脂でラーメン度が増して効果的。
チリ感はほぼ皆無で辛み期待すると肩透かしかな。
ストレート中太平麺は歯応えしっかりのアルデンテ。
独特の歯切れもパスタ感ありあり。
肩ロースチャーシューは硬めの仕上がり。
他、メンマ、ネギ、黒胡麻。
麺を食べ終えてリゾ飯を投入。
これがかなり旨い。
オーブンで焼かれて溶けたチーズと部分的にお焦げになったご飯がスープと相まって非常に良い。
一気にペースが上がり完食です。

旨かったです。
リゾ飯との相性が抜群でこれは必須で外せませんね。
辛さ調節もできるようで次回は辛めで。

ごちそうさまでした!

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