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所用で立川に来たついでに久々に八王子ラーメンを食べたいと思いポイントの高いこちらへ。外観は老舗的な構え。店前の5台の駐車場に2台が埋まっていた。店内も年季が入っている。早速メンマとチャーシューを多めのオーダー。スープは表面にラードが張った醤油ベース。八王子系と竹岡式の中間のような肉出汁より醤油が強い味。アッサリしている。麺は硬めに茹でられた中細麺。チャーシューは肩ロースで肉味がしっかりしてジューシー。メンマは普通。醤油味が濃いのでタマネギを多目にして貰えば良かった。もう少し動物系の出汁を欲しいと思いながらスープを残して完了。ご馳走さまでした。
【お休み中】TETSU☆MAN
A.U
king-big
チャーミー
ニコニコ
早速メンマとチャーシューを多めのオーダー。
スープは表面にラードが張った醤油ベース。八王子系と竹岡式の中間のような肉出汁より醤油が強い味。アッサリしている。
麺は硬めに茹でられた中細麺。チャーシューは肩ロースで肉味がしっかりしてジューシー。メンマは普通。醤油味が濃いのでタマネギを多目にして貰えば良かった。
もう少し動物系の出汁を欲しいと思いながらスープを残して完了。
ご馳走さまでした。