Item: 高木のぶぅ
Rating: 80
Author: ラーメンロックンオヤジ【上陸】

80点

2017.10.20 11:50入店。先客0後客3

チョイと時間があったのでコチラへ。「ワイルドパワフル&ダイナミック」「ドーパミン出てますか？」「食事はスポーツだ」などの店内ポップに微笑みながら着丼。因みにコールはスープ熱め、麺硬め、野菜普通、アブラマシ。野菜普通でも2袋ありなかなかの標高。シャキシャキな食感で好みの茹で加減だが無味なので卓上アイテムが必要だろう。魚粉があるのはありがたい。スープは豚と醤油ダレと化調のバランスが良く中毒性のあるタイプ。セルフニンニクを合わせればパンチアップ間違いない。硬め指定通りのゴワワシタイプの平打ち太麺はオーションを感じるワイルドさそのもの。噛み応えあるこのくらいの硬さが好み。見た目薄そうなチャーシューは意外に厚く、仕上がりは別にして食い応えがある。〆は生たまごですき焼き風で。

気になる細かい点はあるものの、なかなか上手にまとめられた印象の一杯。小食になりつつあるので次回は野菜少なめかな。

ご馳走様でした。