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11/5
この日は北柏に行く予定でしたが、諸事情で自宅で留守番になり、
夜に自由時間が出来たので、麺活で下井草へ。
目指したお店の開店時間が遅れたのを臨休と勘違いし、
リカバリーに選んだのが東十条の【燦燦斗】
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到着時、外待ち3人に接続。日曜日の夜は、流石に並びは少ないですね。
最初にチケットを購入し並びます。
らーめん、つけ麺、油そば　皆好きですが、
この日は辛つけ＋ちょっと肉増し＋ビールを選択。
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程なく入店し、カウンター長辺の一番奥に案内され、着席。
ジュリーのBGMに和みます。
このやかんの水が雰囲気醸し出していますよね。
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まずはビールとあてが奥様から提供されます。ヽ(゜▽、゜)ノ
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エビスの生がぶわぁ～～と来ますね。　｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
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続いて辛味が到着。これつまみにもなるんですよ。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
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ビールを飲み終える頃を見計らってつけ麺がサービスされました。
私の後ろの家族連れに先にらーめんを提供して、
私のビールの飲む時間を計算して提供して頂けるのは嬉しいですね。
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つけ汁は熱々の豚魚。これ旨いんですよねv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
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麺は多加水の平打ちっぽいほぼストレートの中太麺。自家製麺です。
モッチモチの多加水麺で麺肌チュルリンで喉越しも良く、
小麦感もあって美味しい麺ですね！(▰˘◡˘▰)
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つけ汁側には、チャーシュー、メンマ、ネギ。
ちょっと肉増しをしたので結構入っていますね。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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まずは麺に辛味をつけていただきます。
ずずずぅぅぅうう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
こちらの辛味は、豚ひき肉、高菜、ラー油等を合わせたものですが、
メッチャ美味しんですよ。
このままいただいてもいいし、もちろんつけ汁に浸けても美味しいですよ。
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チャーシューに辛味も良く合いますね。
チャーシューも旨味満点でこれをつまみにずっと飲んでいたい気分になりますね。
こちらのお店は焼酎もあるのでそれもいいなぁ～～。
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つけ汁は、豚骨に丸鶏を加えた動物系に煮干しや節系が効いた豚魚ですが、
燦燦斗独自の旨さなんですね。
以前より動物系が強くなったように感じます。
辛味をつけた麺をつけ汁の潜らせていただくとつけ汁の旨さに辛味の旨さが加わって、
堪りませんねぇ～～ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺量300ｇもペロッと完食し、スープ割りをお願い。
ブーメラン方式で熱々の魚介が強いスープが足されてリターン。
このスープ割りがまた美味しい。
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完食＆完飲で満足ＦＩＮＩＳＨ。
やっぱり何をいただいても満足感が得られる燦燦斗さんは素晴らしいですね。
店主さんのニッコリ笑顔と女将さんの仇っぽい声に送り出されて帰途につきました。
ご馳走様でした。o(〃＾▽＾〃)o
また食べたくなっちゃいますね。
次はらーめんにしようかなぁ～♪