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いかにも赤羽とか北区にありそうな、「酒場」のような風情のお店。そこですばらしい職人技の、至高のラーメンが出てくる。こういう濃厚な味をクドくなくシンプルに、ある意味すっきりとさえ言えるほどバランス良く作り上げるのは、本当に難しいのではと思う。すばらしい仕事だ。立地や営業時間の関係でなかなか行けないが、近所にあれば通いつめているだろう。
YgiR_RgiY
NORTH
ぴろリポ
レインマン
mocopapa(S852)
こういう濃厚な味をクドくなくシンプルに、ある意味すっきりとさえ言えるほどバランス良く作り上げるのは、本当に難しいのではと思う。すばらしい仕事だ。
立地や営業時間の関係でなかなか行けないが、近所にあれば通いつめているだろう。