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「ラーメン  ライス」@寿々㐂家の写真かなりの課題店だったこちら。

時間もズレててスムーズにカウンターへ。普通でお願いします。

提供も順調。

油のたっぷり浮いたスープを飲むと濃厚な豚骨醤油。そんなにしょっぱく感じないのは油が多いからかな。

麺は中太のもちっとぼそっとの家系の麺。柔らかすぎず硬すぎずで美味しいです。

チャーシューは豚の赤身の部分で味付けもしっかりしています。

ほうれん草はスープに浸してライスに乗せて美味しくいただきました。

食べやすくて美味しいのですが期待し過ぎましたかね。タイミングもあったかもしれません。

また機会がありましたら。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
写真だけパッと見たら
後ろに杏仁豆腐?デザート付きと
一瞬勘違いしましたが、当然ライスでしたね(^^)
美味しいのは間違いはないんでしょうけど
期待感半端なくでかくなってたのかもしれませんね

キング | 2017年12月30日 16:16

こんにちは。
ご飯と共に、正に家系的なビジュアルですね。

食べやすいのは良いが、
もっとパンチが欲しかった感じでしょうか?
逆に、自分の様な家系初心者向き?

おゆ | 2017年12月30日 17:56

キングさん
ありがとうございます
確かに濃い料理の後の杏仁豆腐は至福ですよね^ ^
なんか個人的には響きませんでしたが、多くの方の思い入れのあるお店ですよね。頑張って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月30日 18:43

おゆさん
ありがとうございます
正統派ビジュアルで写真を撮りました。
あまり食べない方は天才姫の『あす家』を作ってもらって下さいませ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月30日 18:46

どもです。
滅多に家系に行かないわたしですが、
此方はわたしの家系No.1
僅差の2位が神田のわいずです(^^)/
もっとも、油少な目、麺柔か目(笑)
おじさんたちの接客が完璧( ☆∀☆)

おはようございます
横浜出身ながらついこの前まで未訪だった私も、初訪時は期待し過ぎて響きませんでした。

でもこの写真のはとても美味しそうですね!私が『油多め』で頼んだ自分のものよりテカテカオイリーに見えます。

魂どん | 2017年12月31日 07:04

あらチャンさん,どうもです。
おっしゃる通り,評判高い他の家系の店と比べると,塩分濃度も低いし,ガツンとくるものは感じませんでした。
時間的なブレかとも思いましたが,きっとそう感じる方も多い店なのでしょう。
逆に,他店が塩分濃度高過ぎ&しつこすぎと感じる方は,ここが一番と思うのかもしれません。

RAMENOID | 2017年12月31日 08:19

こんちくわw

コチラの支店で食べましたが醤油感、乳化度合、豚骨感、塩気と全てにおいて特出した所が無いバランスタイプなので家系入門店としては良店ですがマニアックに成れば他店を嗜好する向きも出る…そんな一杯デスねw

ふじみ野1stさん | 2017年12月31日 08:32

1stさん
ありがとうございます
確かに突出した所が無く。
纏まってる所も普通な所で纏まってる感じでした。
他店もどんどん美味しくなってるし頑張っていただきたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月31日 12:23

ガッチャマンさん
ありがとうございます
確かに個人の好みでカスタマイズした方が良さそうですね。
食べやすいには同意します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月1日 07:39

たけどんさん
ありがとうございます
確かに作り手やタイミングによって味にブレがありそうですね。
響くタイミングでいただいてみたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月1日 07:43

RAMENOIDさん
ありがとうございます
そうなんですよ。
失礼な言い方だと物足りない感じでした。
人気がありますし、また違った味わいの日が来るのかもしれないなぁと感じています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月1日 12:13