仕事のひるめしで訪店
雨がパラつく中、休日1230で外並び30名近く
50分経って中へ入る時点で後ろに20名ほど
休日の昼時ともあってなかなかの混みよう
表題を食券購入
中待ちなくそのままカウンター席へ
着席から6,7分で着丼
具は白ネギ、もやし、おろししょうが、飴色の玉ネギ、メンマ、チャーシュー、煮たまご
麺は中太縮れの卵麺でしっかりとしたコシ
麺量はまぁまぁ
多少のドロつきを見せるスープは生姜の効いた札幌味噌
ドロつきの正体はすりおろし玉ネギかな？
多めに投入されている白ネギはシャキシャキと良いアクセント
中には挽肉が入っており、動物系のコクが増します
表面的なニンニク味はあまり感じなかったが、
結構入ってっぽい
麺との絡みもよく非常においしい
チャーシューは豚バラでレア感の残ったもの
味つけはなし？だったけど具合がよくおいしい
半熟具合の良い煮たまごはほんのりながら黄身には独特の味つけ、中堅上位
このレベルの札幌味噌はこの辺じゃ他になさそうなので並びもありかなと
機会があればまた来たいです
ごちそうさま

20180704再訪
表題(玉子なし)+らーめん屋さんのミニカレーを注文
らーめんは変わらずうまい
チャーシューが従来のに加えて少量ながらラーショ系のようなホロホロタイプが入ってた
ミニカレー(330円)は、
なんとも例え難いがよくあるものとは少々違い、
全体的にあっさり目な印象
ご飯は値段から見れば多めか
相対的に見ればアリだが、麺大盛に合わせると流石に苦しい
ごちそうさま

後日再訪時端的な特筆性を感じなくなった為減点