kamepi-
すてぞー
きたかた スルスル
モンゴルマン
まだぉ
kamepi-さんの他のレビュー
85点
84点
82点
86点
82点
コメント
お疲れ様です。
具材にアワビも入ってるとは個性的ですね。
しかも肝まで！
貝好きとしては食べてみたいメニューです。
酒乱 | 2017年11月26日 00:45こんばんわ～
クリアなスープはアサリやシジミを使っているんですね～♪
具材も豪華でとっても美味しそう♪
コレは春の訪問も楽しみでしょう！！
バスの運転手 | 2017年11月26日 00:50こんばんは
貝の感じが日によって違うんですね
しかし、これアワビまで入ってるんですね
海の宝石箱が丼で作られてる感じですね
キング | 2017年11月26日 01:01kamepi-さん，どうもです。
醤油に続いて塩も高評価。
としさんは88点付けてますね。
塩派，貝好きとしては是非行ってみたい。
RAMENOID | 2017年11月26日 05:08おはようございます^^
醤油より塩の方がジンジン来ないとは、
この日はちょっと優しめだったんですかね。
美味しいし居心地よさげで、良いお店ですね。
としくん | 2017年11月26日 07:30これで850円は素晴らしいですね。
何が載っているのかと、写真拡大しちゃいましたよ (笑)
アワビを載せちゃうなんて、さすが大船渡ですね！
NORTH | 2017年11月26日 09:20こんにちは～
貝と塩の組み合わせはかなり好物なので美味しそうです✨
この日は穏やかだったようですが貝感が強い方が自分も好みです(^_^)
銀あんどプー | 2017年11月26日 16:09こんにちは。
としさんに続き、＜塩＞も好評ですね。
前回の＜醤油＞のレポにあったOGが、
不発なのが気になります（笑）
おゆ | 2017年11月26日 16:41こんばんは。
塩もイイ感じのようですね。
塩だと貝が目立つかと思っていましたが鶏の方なんですね。
なかなか沿岸部に出かける機会はありませんが、チャンスがあれば味わってきます。
おやす | 2017年11月26日 18:23こんにちは。
綺麗な麺顔ですね。
醤油より1点マイナスですがレベルはやはり高そうです。
大船渡ですか・・・行くチャンスはないのが残念です。
glucose | 2017年11月27日 08:37こんばんはぁ～
いやぁ～美味しそうですね。
鶏に貝出汁であわびトッピングなんて贅沢ですねぇ～♪
季節によって貝も味が違うんでしょうかね。
冬は水温が低くなるから美味しいですよね。
mocopapa | 2017年11月27日 20:01
大船渡に出かけたチャンスにこちらを再訪。前回は醤油を食べたので今回は塩+味玉を注文した。
スープはあさり、シジミメインの貝出汁と南部鶏のダブルスープ。前回は貝出汁がジンジンと来たのだが、今日は穏やかで優しい味わい。塩加減も丁度良く円やか。序盤は貝と鶏が拮抗するが、中盤以降は鶏の方が優勢に感じた。前回のようなワイルドなインパクトは無いものの、優しいながらも確りとした旨みが味わえる旨いスープだ。
麺は醤油の時と同じ平打ちの中細麺。ツルリとして少々うどんチックにも感じた。
具はチャーシュー、吉浜（きっぴん）アワビ、穂先メンマ、味玉、ネギ、。チャーシューは低温調理タイプ。肉の旨みが感じられ美味しい。アワビは柔らかく旨い。メンマは前回は戻しが不足していたかのような感じだったが、今回はジュワリとしてまずまず。味玉は濃いめの味付け。半熟加減も良く旨い。
アワビの肝をスープに溶いてみたが量的に少ないからか大きな変化は見られなかった。
卓上の刻み玉ねぎも入れてみたが、今日の優しいスープにはあまり合わない。
一気に完食。スープも飲みほしKKフィニッシュ。ご馳走様でした。
季節によって貝の出汁感も変わってくるのだろうか、今度は春に寄ってみたい。